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Techniques de Chef

Cours de cuisine "Techniques de Chef" Lyon

Voyage culinaire à la Réunion

La technique est à la cuisine ce que le solfège est à la musique ! Il est des règles incontournables qu’il faut maîtriser pour devenir un virtuose ! Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.

79€
59€
/pers.
03 mai 2026
15h30 - 17h30
16 places disponibles
À emporter
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Acras de morue martiniquais

De petits beignets à base de farce de morue, frits à l'huile.

Rougail saucisse réunionnais au gingembre

Plat en sauce légèrement épicé à base de saucisses sautées en cocotte.

Achards de légumes

Un mélange de légumes taillés finement et assaisonnés avec des épices.

Vinaigrette coriandre et cari

Vinaigrette fraîche et acide, utilisant les notes parfumées de la coriandre fraîche du citron vert et des épices cari.

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

79€
59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Acras de morue martiniquais

De petits beignets à base de farce de morue, frits à l'huile.

Rougail saucisse réunionnais au gingembre

Plat en sauce légèrement épicé à base de saucisses sautées en cocotte.

Achards de légumes

Un mélange de légumes taillés finement et assaisonnés avec des épices.

Vinaigrette coriandre et cari

Vinaigrette fraîche et acide, utilisant les notes parfumées de la coriandre fraîche du citron vert et des épices cari.
03 mai 2026
15h30 - 17h30
16 places disponibles
À emporter
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8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

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+334 78 92 46 30

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