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La Table du Chef

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Saint Lazare (9ème)

Esprit authentique

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/pers.
23 avril 2026
09h30 - 11h30
8 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Programme & Recette de cours

Oeuf truffé et carpaccio de champignons

Œuf mollet garni d'une mayonnaise à la truffe et accompagné de chips de Serrano, d'une salade de roquette et d'un carpaccio de champignons.

Côte de boeuf rôtie, sauce béarnaise

Une côte de boeuf rôtie au four avec du thym, de l'ail, du laurier et du beurre frais, accompagnée d'une véritable béarnaise.

Aligot traditionnel

Une purée de pommes de terre montée avec des cubes de tomme fraîche.

Crumble de pommes

De fines tranches de pommes cuites au four avec du caramel et parsemées d’un crumble croustillant aux noisettes.

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Oeuf truffé et carpaccio de champignons

Œuf mollet garni d'une mayonnaise à la truffe et accompagné de chips de Serrano, d'une salade de roquette et d'un carpaccio de champignons.

Côte de boeuf rôtie, sauce béarnaise

Une côte de boeuf rôtie au four avec du thym, de l'ail, du laurier et du beurre frais, accompagnée d'une véritable béarnaise.

Aligot traditionnel

Une purée de pommes de terre montée avec des cubes de tomme fraîche.

Crumble de pommes

De fines tranches de pommes cuites au four avec du caramel et parsemées d’un crumble croustillant aux noisettes.
23 avril 2026
09h30 - 11h30
8 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

Les prochains cours dans cet atelier

Esprit authentique
samedi 18 avril à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Oeuf truffé et carpaccio de champignons
Côte de boeuf rôtie, sauce béarnaise
Aligot traditionnel
79€
/pers.
Sur place
Accords marins
samedi 18 avril à 18:00
Paris Saint Lazare (9ème)
Ceviche de bar, condiments à la grenobloise
Pavé de saumon à l'oseille, pommes grenailles
Poire pochée et mousse minute au chocolat noir
79€
/pers.
À emporter
L'art de la fusion
dimanche 19 avril à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Feuilleté aux courgettes, fromage frais et olives noires
Filet mignon de porc rôti au thym, purée Grand Chef et nougatine d'ail
Ananas rôti à la cardamome, émulsion vanille-poivre long
79€
/pers.
Sur place
Festin des Papilles
mercredi 22 avril à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Tacos de canard confit à l'hibiscus.
Guacamole Mexicano
Empanadas de bœuf taillé au couteau, coulis de tomate et poivron épicé au sirop d’Agave
79€
/pers.
Sur place
Terroirs lointains
samedi 25 avril à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Flan de courgettes
Cari de cabillaud
Mousse de mangue et petit sablé
79€
/pers.
Sur place
Cuisine Bien-être
samedi 25 avril à 18:00
Paris Saint Lazare (9ème)
Tartare de saumon à la moutarde ancienne et citron confit
Raviole de langoustine au bouillon de gingembre
Financier au thé vert matcha et coulis de mangue
79€
/pers.
À emporter