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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Saint Lazare (9ème)

Une Table Généreuse

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
18 avril 2026
12h30 - 14h00
1 place disponible
Dégustation sur place
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Programme & Recette de cours

Oeuf cocotte en ramequin, asperges vertes et brousse

Quelques asperges vertes accompagnent ce grand classique de la cuisine française : un œuf cuit au bain-marie avec un peu de crème ou de fromage.

Coeur de rumsteak de boeuf sauté, sauce vierge de betteraves, tombée d'épinards à l'ail

Un coeur de rumsteak cuit à la poêle ou à la grillade servi avec une sauce à base de betteraves de couleurs crues, de noix et d'huile d'olive, accompagné d'une tombée d'épinard au beurre noisette et à l'ail.

Fondant au chocolat, sauce caramel au beurre salé

Gâteau individuel au chocolat, au coeur fondant, accompagné d'une sauce caramel au beurre salé.

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Oeuf cocotte en ramequin, asperges vertes et brousse

Quelques asperges vertes accompagnent ce grand classique de la cuisine française : un œuf cuit au bain-marie avec un peu de crème ou de fromage.

Coeur de rumsteak de boeuf sauté, sauce vierge de betteraves, tombée d'épinards à l'ail

Un coeur de rumsteak cuit à la poêle ou à la grillade servi avec une sauce à base de betteraves de couleurs crues, de noix et d'huile d'olive, accompagné d'une tombée d'épinard au beurre noisette et à l'ail.

Fondant au chocolat, sauce caramel au beurre salé

Gâteau individuel au chocolat, au coeur fondant, accompagné d'une sauce caramel au beurre salé.
18 avril 2026
12h30 - 14h00
1 place disponible
Dégustation sur place
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

Les prochains cours dans cet atelier

promo
Le Menu
Harmonie Saisonière
vendredi 10 avril à 18:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Tartare de saumon, avocat, menthe
Risotto d'asperges vertes et crumble de parmesan
Verrine cheesecake, spéculoos, pomme et rhubarbe
59€
54€
/pers.
Sur place
Saveurs d'ailleurs
samedi 11 avril à 12:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Tartare de tomate et haddock, rafraîchi de petits pois
Magret de canard poêlé aux épices douces, courgettes au curcuma
Verrine de chocolat noir fondant, mousseux de chocolat blanc
59€
/pers.
Sur place
Simplicité et Élégance
dimanche 12 avril à 12:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Tarte friande avocat et saumon fumé
Chow mein au boeuf
Moelleux chocolat noir, coeur chocolat blanc
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place
Saveurs d'ailleurs
vendredi 17 avril à 18:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Tartare de tomate et haddock, rafraîchi de petits pois
Magret de canard poêlé aux épices douces, courgettes au curcuma
Verrine de chocolat noir fondant, mousseux de chocolat blanc
59€
/pers.
Sur place
Saveurs d'Asie
dimanche 19 avril à 12:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Tartare de daurade, citron vert et coriandre
Roulé de boeuf mi-cuit au soja menthe-basilic, jus thaï
Tapioca au lait de coco, chutney de fruits exotiques
59€
/pers.
Sur place
Simplicité et saveurs
jeudi 23 avril à 18:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Tartare de daurade à la mangue et au concombre
Pavé de bar à l'unilatérale, carottes au gingembre
Soupe de poire, poire caramélisée au miel et noix de pécan
Se pré-inscrire
59€
/pers.
Sur place