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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Toulouse François Verdier

2H: Cours de Cocktails

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
23 janvier 2026
18h00 - 20h00
14 places disponibles
Dégustation sur place
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Le mot du chef.

Participez à un cours de cocktail exceptionnel. Le monde du Cocktail, ses saveurs, techniques et présentation n'auront plus de secret pour vous. Parmi la carte de nos cocktails, vous réaliserez 2 recettes que vous dégusterez accompagnées d'un plateau de charcuteries et fromages à partager. AU PROGRAMME: YOKAI: Gin, liqueur de bergamote, jus de citron vert, basilic frais, sirop de concombre, aquafaba BADAM-JAHE : Rhum ambré, Cointreau, jus de citron vert, sirop d’orgeat, bitter angostura, ginger ale.

Programme & Recette de cours

Plateau de Charcuteries artisanales

Plateau de Charcuteries Artisanales

Plateau de fromages

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

59€
/pers.

Le mot du chef.

Participez à un cours de cocktail exceptionnel. Le monde du Cocktail, ses saveurs, techniques et présentation n'auront plus de secret pour vous. Parmi la carte de nos cocktails, vous réaliserez 2 recettes que vous dégusterez accompagnées d'un plateau de charcuteries et fromages à partager. AU PROGRAMME: YOKAI: Gin, liqueur de bergamote, jus de citron vert, basilic frais, sirop de concombre, aquafaba BADAM-JAHE : Rhum ambré, Cointreau, jus de citron vert, sirop d’orgeat, bitter angostura, ginger ale.

Programme & Recette de cours

Plateau de Charcuteries artisanales

Plateau de Charcuteries Artisanales

Plateau de fromages

23 janvier 2026
18h00 - 20h00
14 places disponibles
Dégustation sur place
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

Les prochains cours à venir dans cet atelier

Au menu du jour

jeudi 15 janvier à 10:00
Toulouse François Verdier
Salade de maquereau et lardons, vinaigrette à la moutarde
Magret de canard aux mangues poivrées, purée de patates douces au gingembre
Ananas confit au caramel demi-sel, crumble au spéculoos
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place

Le Menu asiatique

vendredi 16 janvier à 19:00
Toulouse François Verdier
Gyoza, raviole poêlée de volaille miellée à la citronnelle et au gingembre frais
Pad Thai, vermicelles de riz sautés aux gambas et cacahuètes
Financier thé vert matcha
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place

Le Menu

vendredi 23 janvier à 10:00
Toulouse François Verdier
Pain perdu au saumon fumé et crème légère au raifort
Pavé de boeuf en croûte d'échalote, châtaignes et rösti de pommes de terre
Moelleux aux 2 chocolats, caramel au beurre salé
59€
/pers.
Sur place

Cuisine du Soleil levant

samedi 24 janvier à 12:30
Toulouse François Verdier
Gyoza de poulet et à la citronnelle
Wok de porc au caramel, riz basmati à l'ananas
Financier au thé vert matcha et coulis de mangue
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place

Cuisine du Soleil levant à emporter

jeudi 29 janvier à 18:30
Toulouse François Verdier
Gyoza de poulet et à la citronnelle
Wok de porc au caramel, riz basmati à l'ananas
Financier au thé vert matcha et coulis de mangue
59€
/pers.
À emporter

1H30 : Tatin, merlu et financier.

vendredi 30 janvier à 10:00
Toulouse François Verdier
Tarte tatin aux oignons et chèvre
Pavé de merlu, sauce au vin blanc et fondue de poireaux
Financier au thym
59€
/pers.
Sur place