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Le Menu Express

Cours de cuisine "Le Menu Express" Paris Hôtel de Ville (4ème)

Menu fraîcheur

En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et une entrée ou un dessert, pour un moment de détente ô combien gourmand.

39€
/pers.
24 avril 2026
12h30 - 13h30
10 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Programme & Recette de cours

Tartare de saumon au Phildelphia

Un tartare de saumon, dés de concombre et oignons rouges lié au Philadelphia acidulé

Tataki de thon, avocat et sésame, sauce ponzu

Un morceau de thon juste saisi à la poêle accompagné d'une sauce traditionnelle japonaise , une recette légère à servir en plat ou en entrée.

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

39€
/pers.

Programme & Recette de cours

Tartare de saumon au Phildelphia

Un tartare de saumon, dés de concombre et oignons rouges lié au Philadelphia acidulé

Tataki de thon, avocat et sésame, sauce ponzu

Un morceau de thon juste saisi à la poêle accompagné d'une sauce traditionnelle japonaise , une recette légère à servir en plat ou en entrée.
24 avril 2026
12h30 - 13h30
10 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

Les prochains cours dans cet atelier

Tapas japonais
vendredi 03 avril à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Onigiri au saumon et sésame teriyaki
Mayonnaise au 7 sésames
39€
/pers.
Sur place
Tapas mexicain
mercredi 08 avril à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Guacamole mexicain
Quesadillas Mozzarella, poivrons rôtis & roquette
39€
/pers.
Sur place
Tapas antillais
vendredi 10 avril à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Accras de poisson blanc
Sauce chien
39€
/pers.
Sur place
Destination Japon
jeudi 16 avril à 19:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Salade de choux japonaise, sashimi de daurade
Poké bowl saumon mariné au miel, avocat et ananas à la coriandre
Se pré-inscrire
39€
/pers.
Sur place
Plaisirs instantanés
vendredi 17 avril à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Gaspacho vert concombre et courgette
Magret de canard poêlé aux épices douces, courgettes au curcuma
39€
/pers.
Sur place
Retour aux Bases
mercredi 22 avril à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tarte Tatin aux échalotes caramélisées
Purée de pommes de terre
Entrecôte sautée, beurre maître d’hôtel
39€
/pers.
Sur place