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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Lyon

Evasion italienne

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
22 mars 2026
12h30 - 14h00
17 places disponibles
Dégustation sur place
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Vittelo Tonnato

Plat traditionnel du Piémont à base de tranches de veau cuites au four et accompagnées d'une sauce froide à base de thon, d'anchois et de câpres.

Gnocchis de ricotta et épinards au beurre, parmesan et sauge

Une recette de gnocchi traditionnel italien à base d'épinard, d'oeuf et de farine, cuit dans une grande quantité d'eau puis gratiné avec un beurre à la sauge et du parmesan.

Tiramisu citron limoncello

Recette rapide de tiramisu avec une variante autour du citron et du limoncello

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Vittelo Tonnato

Plat traditionnel du Piémont à base de tranches de veau cuites au four et accompagnées d'une sauce froide à base de thon, d'anchois et de câpres.

Gnocchis de ricotta et épinards au beurre, parmesan et sauge

Une recette de gnocchi traditionnel italien à base d'épinard, d'oeuf et de farine, cuit dans une grande quantité d'eau puis gratiné avec un beurre à la sauge et du parmesan.

Tiramisu citron limoncello

Recette rapide de tiramisu avec une variante autour du citron et du limoncello
22 mars 2026
12h30 - 14h00
17 places disponibles
Dégustation sur place
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

Les prochains cours dans cet atelier

Privatisation - Isabelle Braun - 8 PAX MENU
vendredi 06 mars à 18:30
Lyon
Mousse de courge aux marrons
Filet de bar et curry de coco
Soupe de poire, poire caramélisée au miel et noix de pécan
472€
/pers.
Sur place
Arrivée du Printemps
samedi 07 mars à 12:30
Lyon
Tartare de veau tomates et câpres, tuile de parmesan
Risotto au safran
Tiramisu au siphon, mangue et fruits de la passion
59€
/pers.
Sur place
La fusion des arômes
dimanche 08 mars à 12:30
Lyon
Salade de pâtes forestière
Vinaigrette au mélange trappeur
Pavé de saumon tataki "croûte de sésame et épices"
59€
/pers.
Sur place
Le bistrot à l'honneur
samedi 14 mars à 12:30
Lyon
Œuf Mollet et poireaux fondus à la muscade
Beurre blanc
Filet de bar rôti
59€
/pers.
Sur place
Epices et parfums
dimanche 15 mars à 12:30
Lyon
Soupe aigre-douce
Gambas snackées "déglacées au xérès"
Boulgour façon semoule aromatisé
59€
/pers.
Sur place
La fusion des arômes
samedi 21 mars à 12:30
Lyon
Salade de pâtes forestière
Vinaigrette au mélange trappeur
Pavé de saumon tataki "croûte de sésame et épices"
59€
/pers.
Sur place