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La Table du Chef

Cours de cuisine "La Table du Chef" Lyon

Signatures Culinaire

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/pers.
21 mars 2026
09h30 - 11h30
8 places disponibles
À emporter
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Tartare de boeuf coupé au couteau

Fraîcheur de bœuf cru haché finement et assaisonné de tomates, oignons et basilic et d'une mayonnaise maison.

Blanquette de volaille

Un poulet fermier coupé à cru, cuisiné comme une blanquette de veau accompagné d'un riz blanc parfumé au thym. Une recette bien chaude et gourmande pour un temps bien froid...

Île flottante, crème anglaise à la vanille

L'île flottante est un dessert à base de crème anglaise et de blancs d’œufs montés en neige.

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Tartare de boeuf coupé au couteau

Fraîcheur de bœuf cru haché finement et assaisonné de tomates, oignons et basilic et d'une mayonnaise maison.

Blanquette de volaille

Un poulet fermier coupé à cru, cuisiné comme une blanquette de veau accompagné d'un riz blanc parfumé au thym. Une recette bien chaude et gourmande pour un temps bien froid...

Île flottante, crème anglaise à la vanille

L'île flottante est un dessert à base de crème anglaise et de blancs d’œufs montés en neige.
21 mars 2026
09h30 - 11h30
8 places disponibles
À emporter
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

Les prochains cours dans cet atelier

L'art du réconfort
mercredi 18 mars à 09:30
Lyon
Ravioles cèpes,ricotta et poivre long
Sauce forestière
Suprême de volaille rôti
79€
/pers.
Sur place
Evasion culinaire
jeudi 19 mars à 09:30
Lyon
Tempura de gambas épicé, émulsion avocat-coco
Bao ou pain brioché chinois au porc
Carottes marinées à l'aigre-doux
79€
/pers.
Sur place
Voyage gustatif au Japon
dimanche 22 mars à 09:30
Lyon
Gyoza au canard, coriandre et cacahuète, sauce miel et soja
Ramen aux gambas et petits légumes, bouillon de soja, gingembre
Financier au thé vert matcha et coulis de mangue
79€
/pers.
Sur place
Un délice dans l'assiette
jeudi 26 mars à 09:30
Lyon
Velouté d'avocat coco
Suprême de volaille au chorizo, pois gourmands et tomates confites
Churros légers
79€
/pers.
Sur place
Voyage gastronomique
dimanche 29 mars à 09:30
Lyon
Crème de champignons à la noisette, raviole de foie gras
Pavé de boeuf irlandais, écrasée de topinambours, échalotes confites à la Guinness
Verrine de chocolat blanc, minestrone de fruits exotiques, tuile dentelle
79€
/pers.
Sur place
Voyage culinaire en Asie
dimanche 29 mars à 15:30
Lyon
Gyoza de poulet et à la citronnelle
Bao ou pain brioché chinois au porc
Riz cantonais
79€
59€
/pers.
À emporter