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Masterclass

Cours de cuisine "Masterclass" Lyon

Les viennoiseries

Retrouvez notre chef pendant une demie journée durant laquelle vous apprendrez les incontournables de la cuisine (taillages, sauces, cuissons, découpes…).

93€
/pers.
06 mars 2026
17h00 - 20h00
12 places disponibles
À emporter
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Feuilletage pur beurre

Un grand classique riche en beurre pour réaliser vos recettes à base de pâte feuilletée. Réussissez en un tour de main vos mille-feuilles, tartes, feuilletés apéritifs...

Croissant aux amandes

Des croissants maison garnis de crème d'amande et décorés d'amandes effilées et de sucre glace.

Pain au chocolat classique

le pain au chocolat utilise une pâte levée feuilletée identique au croissant.

Pain aux raisins

Traditionnel pain aux raisins garni de crème pâtissière et de raisins secs au rhum.

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

93€
/pers.

Programme & Recette de cours

Feuilletage pur beurre

Un grand classique riche en beurre pour réaliser vos recettes à base de pâte feuilletée. Réussissez en un tour de main vos mille-feuilles, tartes, feuilletés apéritifs...

Croissant aux amandes

Des croissants maison garnis de crème d'amande et décorés d'amandes effilées et de sucre glace.

Pain au chocolat classique

le pain au chocolat utilise une pâte levée feuilletée identique au croissant.

Pain aux raisins

Traditionnel pain aux raisins garni de crème pâtissière et de raisins secs au rhum.
06 mars 2026
17h00 - 20h00
12 places disponibles
À emporter
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

Les prochains cours à venir dans cet atelier

L'Œuf : des techniques essentielles autour d'un seul produit

dimanche 22 février à 13:30
Lyon
Verrine d'oeufs brouillés au siphon à l'huile de truffe, magret de canard fumé et crumble parmesan
Oeufs fumés façon mimosa aux épices d'érable, tuile fine au pavot, vinaigrette à l'hibiscus
Oeuf mollet pané sur mesclun et jeunes pousses, tuile de lard fumé
S'inscrire sur liste d'attente
93€
/pers.
À emporter

Le pâté en croûte

vendredi 27 février à 17:00
Lyon
Pâte à pâté en croûte
Farce classique pour pâté en croûte
Jus de veau
93€
79€
/pers.
À emporter

L'art de la cuisine asiatique

dimanche 01 mars à 13:30
Lyon
Bao ou pain brioché chinois au porc
Tempura maison de légumes, sauce dashi
Yakitori de gambas au satay
S'inscrire sur liste d'attente
93€
/pers.
À emporter

Le pâté en croûte

dimanche 08 mars à 13:30
Lyon
Pâte à pâté en croûte
Farce classique pour pâté en croûte
Jus de veau
S'inscrire sur liste d'attente
93€
/pers.
À emporter

Tapas et Mixologie

vendredi 13 mars à 18:30
Lyon
Paloma
Brochettes de gambas yuzu & coriandre
Bloody Mary
79€
/pers.
Sur place

L'art de la cuisine asiatique

dimanche 15 mars à 13:30
Lyon
Bao ou pain brioché chinois au porc
Tempura maison de légumes, sauce dashi
Yakitori de gambas au satay
S'inscrire sur liste d'attente
93€
/pers.
À emporter