13 mars 18h30

Cours de cuisine "Masterclass" Lyon

Name: Cours de Cuisine : Tapas et Mixologie
Start: 2026-03-13T18:30:00Z
End: 2026-03-13T21:30:00Z
Location: Lyon

Tapas et Mixologie

Retrouvez notre chef pendant une demie journée durant laquelle vous apprendrez les incontournables de la cuisine (taillages, sauces, cuissons, découpes…).

79€

/pers.

13 mars 2026

18h30 - 21h30

6 places disponibles

Dégustation sur place

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Paloma

Le cocktail mexicain par excellence. Plus rafraîchissant qu'une Margarita, il équilibre l'amertume du pamplemousse avec la force de la tequila.

Brochettes de gambas yuzu & coriandre

De généreuses gambas saisies à la plancha ou à la poêle, ayant mariné dans un mélange zesté de yuzu et d'herbes fraîches. Un équilibre parfait entre le grillé et l'acidité vive du Japon.

Bloody Mary

Un classique indémodable qui fait office de "tapas liquide" grâce à sa richesse aromatique.

Tartelettes filo au fromage frais au piment chipotle

Une base ultra-légère et craquante de pâte filo en corolle, garnie d'une crème de fromage frais onctueuse, relevée par la profondeur fumée du piment chipotle et la chaleur douce du piment d'Espelette.

Mocktail ananas & jalapeño

Un cocktail sans alcool qui a du caractère. Le sucre de l'ananas est cassé par le piquant vert du piment.

Tacos au lieu jaune pané, salsa radis-mangue

Des tacos gourmands à base de lieu jaune pané et une salsa mangue-radis

Atelier Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

79€

/pers.

Programme & Recette de cours

Paloma

Le cocktail mexicain par excellence. Plus rafraîchissant qu'une Margarita, il équilibre l'amertume du pamplemousse avec la force de la tequila.

Brochettes de gambas yuzu & coriandre

De généreuses gambas saisies à la plancha ou à la poêle, ayant mariné dans un mélange zesté de yuzu et d'herbes fraîches. Un équilibre parfait entre le grillé et l'acidité vive du Japon.

Bloody Mary

Un classique indémodable qui fait office de "tapas liquide" grâce à sa richesse aromatique.

Tartelettes filo au fromage frais au piment chipotle

Mocktail ananas & jalapeño

Un cocktail sans alcool qui a du caractère. Le sucre de l'ananas est cassé par le piquant vert du piment.

Tacos au lieu jaune pané, salsa radis-mangue

Des tacos gourmands à base de lieu jaune pané et une salsa mangue-radis

13 mars 2026

18h30 - 21h30

6 places disponibles

Dégustation sur place

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

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Masterclass

L'Œuf : des techniques essentielles autour d'un seul produit

dimanche 22 février à 13:30

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Oeufs fumés façon mimosa aux épices d'érable, tuile fine au pavot, vinaigrette à l'hibiscus

Oeuf mollet pané sur mesclun et jeunes pousses, tuile de lard fumé

S'inscrire sur liste d'attente

93€

/pers.

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Pâte à pâté en croûte

Farce classique pour pâté en croûte

Jus de veau

93€

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/pers.

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93€

/pers.

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Pâte à pâté en croûte

Farce classique pour pâté en croûte

Jus de veau

S'inscrire sur liste d'attente

93€

/pers.

À emporter

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L'art de la cuisine asiatique

dimanche 15 mars à 13:30

Lyon

Bao ou pain brioché chinois au porc

Tempura maison de légumes, sauce dashi

Yakitori de gambas au satay

S'inscrire sur liste d'attente

93€

/pers.

À emporter