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La Table du Chef

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Penthièvre (8ème)

Innovation culinaire

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/pers.
15 avril 2026
09h30 - 11h30
20 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Programme & Recette de cours

Asperge verte en velouté et sa chantilly au cerfeuil

Velouté d'asperges cuites dans un bouillon avec des échalotes et des oignons, accompagné d'une crème chantilly au cerfeuil.

Boeuf à la sauce Satay, riz à la cardamome

Du boeuf mariné à l'asiatique accompagné d'un riz aux oignons nouveaux.

Soufflé chocolat inratable

Un mélange de lait chocolaté et de blancs d’œufs serrés au sucre, cuit au four très chaud pour un résultat très aérien.

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Asperge verte en velouté et sa chantilly au cerfeuil

Velouté d'asperges cuites dans un bouillon avec des échalotes et des oignons, accompagné d'une crème chantilly au cerfeuil.

Boeuf à la sauce Satay, riz à la cardamome

Du boeuf mariné à l'asiatique accompagné d'un riz aux oignons nouveaux.

Soufflé chocolat inratable

Un mélange de lait chocolaté et de blancs d’œufs serrés au sucre, cuit au four très chaud pour un résultat très aérien.
15 avril 2026
09h30 - 11h30
20 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

Les prochains cours dans cet atelier

Assiette chic et simple
dimanche 05 avril à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Tartare de thon chorizo et coriandre
Filet de canette au miel, fricassée d'asperges blanches et pleurotes
Ile flottante et sa crème anglaise au basilic, meringue aux graines de pavot
79€
69€
/pers.
Sur place
Festin des Papilles
mercredi 08 avril à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Tacos de canard confit à l'hibiscus.
Guacamole Mexicano
Empanadas de bœuf taillé au couteau, coulis de tomate et poivron épicé au sirop d’Agave
79€
/pers.
Sur place
Epices et parfums
samedi 11 avril à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Asperges vertes et pousses d'épinards rôties, oeuf mollet provençal et croustillant de parmesan
Magret de canard aux mangues poivrées, purée de patates douces au gingembre
Pudding au chocolat
79€
/pers.
Sur place
Fraîcheur et légèreté
samedi 11 avril à 18:00
Paris Penthièvre (8ème)
Taboulé minute tomates, petits pois, fruits de la passion et saumon
Filet de bar sauce vierge, écrasé de pomme de terre aux olives
Moelleux à la mangue
79€
/pers.
À emporter
Accords marins
dimanche 12 avril à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Ceviche de bar, condiments à la grenobloise
Pavé de saumon à l'oseille, pommes grenailles
Poire pochée et mousse minute au chocolat noir
79€
/pers.
Sur place
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samedi 18 avril à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Tartare de thon chorizo et coriandre
Filet de canette au miel, fricassée d'asperges blanches et pleurotes
Ile flottante et sa crème anglaise au basilic, meringue aux graines de pavot
79€
/pers.
Sur place