04 avril 18h00

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Péclet (15ème)

Name: Cours de Cuisine : Une Table Généreuse
Start: 2026-04-04T18:00:00Z
End: 2026-04-04T19:30:00Z
Location: Paris Péclet (15ème)

Une Table Généreuse

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€

/pers.

04 avril 2026

18h00 - 19h30

6 places disponibles

À emporter

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Programme & Recette de cours

Oeuf cocotte en ramequin, asperges vertes et brousse

Quelques asperges vertes accompagnent ce grand classique de la cuisine française : un œuf cuit au bain-marie avec un peu de crème ou de fromage.

Coeur de rumsteak de boeuf sauté, sauce vierge de betteraves, tombée d'épinards à l'ail

Un coeur de rumsteak cuit à la poêle ou à la grillade servi avec une sauce à base de betteraves de couleurs crues, de noix et d'huile d'olive, accompagné d'une tombée d'épinard au beurre noisette et à l'ail.

Fondant au chocolat, sauce caramel au beurre salé

Gâteau individuel au chocolat, au coeur fondant, accompagné d'une sauce caramel au beurre salé.

Atelier Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

59€

/pers.

Programme & Recette de cours

Oeuf cocotte en ramequin, asperges vertes et brousse

Quelques asperges vertes accompagnent ce grand classique de la cuisine française : un œuf cuit au bain-marie avec un peu de crème ou de fromage.

Coeur de rumsteak de boeuf sauté, sauce vierge de betteraves, tombée d'épinards à l'ail

Fondant au chocolat, sauce caramel au beurre salé

Gâteau individuel au chocolat, au coeur fondant, accompagné d'une sauce caramel au beurre salé.

04 avril 2026

18h00 - 19h30

6 places disponibles

À emporter

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Atelier Paris Péclet (15ème)

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

Les prochains cours dans cet atelier

Le Menu

1h30

Trésors printaniers

vendredi 03 avril à 18:30

Paris Péclet (15ème)

Gaspacho vert concombre et courgette

Cabillaud piqué au chorizo, pommes grenailles

Tartare de fraises à l'estragon frais et baies de Timut

59€

49€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Saveurs épicées printanières

dimanche 05 avril à 10:00

Paris Péclet (15ème)

Samoussa de poulet au curry, sauce coco-citronnelle

Risotto à l'encre de seiche, citron vert et gambas

Ananas rôti aux épices

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Harmonie Saisonière

dimanche 05 avril à 12:30

Paris Péclet (15ème)

Tartare de saumon, avocat, menthe

Risotto d'asperges vertes et crumble de parmesan

Verrine cheesecake, spéculoos, pomme et rhubarbe

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Menu gourmand

jeudi 09 avril à 10:00

Paris Péclet (15ème)

Croustillant de saumon aux herbes

Boeuf façon asiatique

Fondant chocolat-caramel

59€

/pers.

À emporter

Le Menu

1h30

Saveurs d'ailleurs

vendredi 10 avril à 18:30

Paris Péclet (15ème)

Tarte Tatin d'échalotes

Magret de canard poêlé aux épices douces, courgettes au curcuma

Verrine de chocolat noir fondant, mousseux de chocolat blanc

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Les Produits du Moment

samedi 11 avril à 12:30

Paris Péclet (15ème)

Asperges blanches fondantes, vinaigrette à l'échalote et scamorza

Verrine de rhubarbe sabayon mascarpone

Entrecôte poêlée, beurre citronné au curcuma et pommes grenailles confites

59€

/pers.

Sur place