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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Péclet (15ème)

Les Produits du Moment

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
28 mars 2026
12h30 - 14h00
Aucune place disponible
Dégustation sur place
Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet, 75015 Paris

Programme & Recette de cours

Crème de topinambours et gambas rôties

Une onctueuse crème de topinambour servie avec des gambas rôties à l'huile d'olive.

Magret de canard au poivre de Sichuan, céleri glacé

Des magrets servis avec une sauce sucrée-salée au poivre de Sichuan et des palets de céleri très fondants.

Ananas rôti au caramel de vanille, crumble aux amandes

Réalisez un caramel destiné à confire les ananas et émiettez le crumble aux amandes pour apporter du croquant.

Atelier Paris Péclet (15ème)

Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Crème de topinambours et gambas rôties

Une onctueuse crème de topinambour servie avec des gambas rôties à l'huile d'olive.

Magret de canard au poivre de Sichuan, céleri glacé

Des magrets servis avec une sauce sucrée-salée au poivre de Sichuan et des palets de céleri très fondants.

Ananas rôti au caramel de vanille, crumble aux amandes

Réalisez un caramel destiné à confire les ananas et émiettez le crumble aux amandes pour apporter du croquant.
28 mars 2026
12h30 - 14h00
Aucune place disponible
Dégustation sur place
Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet, 75015 Paris

Atelier Paris Péclet (15ème)

Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

Les prochains cours dans cet atelier

promo
Le Menu
Simplicité et Élégance autour de la mangue
jeudi 26 mars à 10:00
Paris Péclet (15ème)
Mi-cuit de thon rouge, vinaigrette à manger mangue, pignons de pin
Daurade grillée, compote de mangue et pilaf
Gateau moelleux citron-pavot
59€
49€
/pers.
À emporter
Escapade méditerranéenne
vendredi 27 mars à 18:30
Paris Péclet (15ème)
Spanakopita (feuilleté grec aux épinards)
Brochette de kefta
Panna cotta à la fleur d'oranger, suprêmes d'oranges vanillés
59€
/pers.
Sur place
Un Air Mexicain
samedi 28 mars à 18:00
Paris Péclet (15ème)
Aguachile de Daurade, salsa verde et légumes croquants
Chili veggie aux patates douces rôties et haricots rouges
Arroz con leche (Riz au lait d'Amérique du Sud)
59€
/pers.
À emporter
Ambiance brasserie
dimanche 29 mars à 12:30
Paris Péclet (15ème)
Oeuf cocotte et chanterelles, émulsion noisette
Magret de canard glacé au vin rouge épicé, mousseline de panais
Mousse au chocolat noir onctueuse
59€
/pers.
Sur place
Simplicité et Élégance
jeudi 02 avril à 10:00
Paris Péclet (15ème)
Tarte friande avocat et saumon fumé
Chow mein au boeuf
Moelleux chocolat noir, coeur chocolat blanc
59€
/pers.
À emporter
Douceur indienne
jeudi 02 avril à 19:00
Paris Péclet (15ème)
Croustillant de volaille au curry et son chutney de mangue
Biryani au poulet et aux petits pois
Lassi fraise-basilic
59€
/pers.
Sur place