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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Péclet (15ème)

Simplicité et Élégance autour de la mangue

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
21 mars 2026
18h00 - 19h30
15 places disponibles
À emporter
Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet, 75015 Paris

Programme & Recette de cours

Mi-cuit de thon rouge, vinaigrette à manger mangue, pignons de pin

Un filet de thon juste saisi et pané aux herbes, accompagné d'une sauce vierge aux pignons de pin.

Daurade grillée, compote de mangue et pilaf

Une beau filet de daurade cuit au four, une mangue en chutney, servie avec un riz pilaf aux herbes.

Moelleux à la mangue, caramel aux baies de cannelier

Un gâteau moelleux à la purée de mangue, accompagné d'un caramel à la crème et aux baies de cannelier.

Atelier Paris Péclet (15ème)

Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Mi-cuit de thon rouge, vinaigrette à manger mangue, pignons de pin

Un filet de thon juste saisi et pané aux herbes, accompagné d'une sauce vierge aux pignons de pin.

Daurade grillée, compote de mangue et pilaf

Une beau filet de daurade cuit au four, une mangue en chutney, servie avec un riz pilaf aux herbes.

Moelleux à la mangue, caramel aux baies de cannelier

Un gâteau moelleux à la purée de mangue, accompagné d'un caramel à la crème et aux baies de cannelier.
21 mars 2026
18h00 - 19h30
15 places disponibles
À emporter
Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet, 75015 Paris

Atelier Paris Péclet (15ème)

Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

Les prochains cours dans cet atelier

Cuisine du plaisir : Saveurs riches
jeudi 12 mars à 19:00
Paris Péclet (15ème)
Carottes marinées à l'aigre-doux
Gambas confites "à l'huile pimentée"
Risotto traditionnel
59€
/pers.
Sur place
Le Réconfort dans l'Assiette
samedi 14 mars à 12:30
Paris Péclet (15ème)
Oeuf cocotte à la tapenade
Risotto aux pleurotes
Financier à la pistache
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place
Les Produits du Moment
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Paris Péclet (15ème)
Crème de topinambours et gambas rôties
Magret de canard au poivre de Sichuan, céleri glacé
Ananas rôti au caramel de vanille, crumble aux amandes
59€
/pers.
À emporter
Un Air Mexicain
dimanche 15 mars à 12:30
Paris Péclet (15ème)
Aguachile de Daurade, salsa verde et légumes croquants
Chili veggie aux patates douces rôties et haricots rouges
Arroz con leche (Riz au lait d'Amérique du Sud)
59€
/pers.
Sur place
promo
Le Menu
Assiette marine
vendredi 20 mars à 18:30
Paris Péclet (15ème)
Mille-feuille croustillant, tartare de saumon fumé et avocat siphonné
Pavé de cabillaud poêlé, mousseline sèche de potiron et mousse de lait vanillée au gingembre
Tiramisu au siphon
59€
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/pers.
Sur place
Arrivée du Printemps
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Paris Péclet (15ème)
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Tiramisu au siphon, mangue et fruits de la passion
59€
/pers.
Sur place