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Le Menu Express

Cours de cuisine "Le Menu Express" Paris Péclet (15ème)

Simple et authentique

En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et une entrée ou un dessert, pour un moment de détente ô combien gourmand.

39€
/pers.
04 mars 2026
10h30 - 11h30
14 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet, 75015 Paris

Programme & Recette de cours

Salade de pâtes forestière

Pâtes froides liées à une crème légère, garnies de champignons sautés et parfumées par la note chaude de la muscade.

Vinaigrette au mélange trappeur

Vinaigrette à base de vinaigre de cidre, aromatisée par les notes fumées et le sucre d'érable du Mélange Trappeur.

Pavé de saumon tataki "croûte de sésame et épices"

Le pavé est enrobé de sésame et saisi à l'aller-retour pour obtenir une fine croûte et un cœur cru, assaisonné d'une marinade japonisante.

Pomme de terre sautée en persillade

Pommes de terre précuites, taillées en rondelles puis sautées dans un corps gras, finies avec une persillade classique.

Atelier Paris Péclet (15ème)

Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

39€
/pers.

Programme & Recette de cours

Salade de pâtes forestière

Pâtes froides liées à une crème légère, garnies de champignons sautés et parfumées par la note chaude de la muscade.

Vinaigrette au mélange trappeur

Vinaigrette à base de vinaigre de cidre, aromatisée par les notes fumées et le sucre d'érable du Mélange Trappeur.

Pavé de saumon tataki "croûte de sésame et épices"

Le pavé est enrobé de sésame et saisi à l'aller-retour pour obtenir une fine croûte et un cœur cru, assaisonné d'une marinade japonisante.

Pomme de terre sautée en persillade

Pommes de terre précuites, taillées en rondelles puis sautées dans un corps gras, finies avec une persillade classique.
04 mars 2026
10h30 - 11h30
14 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet, 75015 Paris

Atelier Paris Péclet (15ème)

Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

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Rapide et Réconfortant

mardi 24 février à 12:30
Paris Péclet (15ème)
Velouté de cresson, moutarde ancienne et oeuf mollet
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39€
/pers.
Sur place

Saveurs de nos Brasseries

mercredi 25 février à 10:30
Paris Péclet (15ème)
Œuf poché sur toast
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39€
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/pers.
Sur place

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S'inscrire sur liste d'attente
39€
/pers.
Sur place

Le Bonheur Simple

mardi 03 mars à 12:30
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/pers.
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/pers.
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