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La Table du Chef

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Saint Lazare (9ème)

Produits d'excellence

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/pers.
21 mars 2026
18h00 - 20h00
1 place disponible
À emporter
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Programme & Recette de cours

Ravioles de langoustines et crème de langoustine réduite

Ravioles à la farce de langoustines, accompagnées d'une réduction faite à base de carcasses.

Ballotin de volaille au foie gras et morille

Filet de volaille farci de foie gras et morilles, puis roulé en boudin et poché doucement pour le rendre très tendre.

Tatin aux coings, émulsion légère à la vanille

Une façon originale de cuisiner les coings avec une crème vanillée au fromage blanc.

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Ravioles de langoustines et crème de langoustine réduite

Ravioles à la farce de langoustines, accompagnées d'une réduction faite à base de carcasses.

Ballotin de volaille au foie gras et morille

Filet de volaille farci de foie gras et morilles, puis roulé en boudin et poché doucement pour le rendre très tendre.

Tatin aux coings, émulsion légère à la vanille

Une façon originale de cuisiner les coings avec une crème vanillée au fromage blanc.
21 mars 2026
18h00 - 20h00
1 place disponible
À emporter
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

Les prochains cours dans cet atelier

Escale gourmande
dimanche 22 mars à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Tarte Tatin aux échalotes caramélisées
Risotto façon bourguignon
Verrine façon tarte au citron meringuée
79€
/pers.
Sur place
L’élégance dans l’assiette
samedi 28 mars à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Gambas flambées , mousseline de chou-fleur
Magret de canard aux 4 épices, mousseline de céleri-rave
Crème brûlée aux spéculoos
79€
/pers.
Sur place
Escale gourmande
samedi 28 mars à 18:00
Paris Saint Lazare (9ème)
Tarte Tatin aux échalotes caramélisées
Risotto façon bourguignon
Verrine façon tarte au citron meringuée
S'inscrire sur liste d'attente
79€
/pers.
À emporter
Aventure Sud-américaine
dimanche 29 mars à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
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Poulet rôti, chimichurri à l'ail, aubergine compotée
Pudim de leite
79€
/pers.
Sur place
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samedi 04 avril à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Asperges blanches fondantes et sauce hollandaise
Magret de canard laqué, mikado de légumes
Tarte aux pommes destructurée
79€
/pers.
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Fraîcheur et légèreté
samedi 04 avril à 18:00
Paris Saint Lazare (9ème)
Taboulé minute tomates, petits pois, fruits de la passion et saumon
Filet de bar sauce vierge, écrasé de pomme de terre aux olives
Moelleux à la mangue
79€
/pers.
À emporter