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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Hôtel de Ville (4ème)

Les Produits du Moment

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
06 mars 2026
19h00 - 20h30
Aucune place disponible
Dégustation sur place
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Programme & Recette de cours

Crème de topinambours et gambas rôties

Une onctueuse crème de topinambour servie avec des gambas rôties à l'huile d'olive.

Magret de canard au poivre de Sichuan, céleri glacé

Des magrets servis avec une sauce sucrée-salée au poivre de Sichuan et des palets de céleri très fondants.

Ananas rôti au caramel de vanille, crumble aux amandes

Réalisez un caramel destiné à confire les ananas et émiettez le crumble aux amandes pour apporter du croquant.

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Crème de topinambours et gambas rôties

Une onctueuse crème de topinambour servie avec des gambas rôties à l'huile d'olive.

Magret de canard au poivre de Sichuan, céleri glacé

Des magrets servis avec une sauce sucrée-salée au poivre de Sichuan et des palets de céleri très fondants.

Ananas rôti au caramel de vanille, crumble aux amandes

Réalisez un caramel destiné à confire les ananas et émiettez le crumble aux amandes pour apporter du croquant.
06 mars 2026
19h00 - 20h30
Aucune place disponible
Dégustation sur place
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

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Le Menu
Cuisine du Plaisir : Saveurs Riches
samedi 07 mars à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
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59€
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/pers.
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Le Menu
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/pers.
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Le Réconfort dans l'Assiette
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Paris Hôtel de Ville (4ème)
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59€
/pers.
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59€
/pers.
Sur place
Le Réconfort dans l'Assiette
samedi 14 mars à 12:45
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Oeuf cocotte à la tapenade
Risotto aux pleurotes
Financier à la pistache
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place