RECETTESTEAMBUILDINGCARTE CADEAU
Masterclass

Cours de cuisine "Masterclass" Toulouse François Verdier

PAIN - Hugo Poite, élu meilleur jeune boulanger de France

Retrouvez notre chef pendant une demie journée durant laquelle vous apprendrez les incontournables de la cuisine (taillages, sauces, cuissons, découpes…).

93€
/pers.
22 février 2026
15h30 - 18h30
1 place disponible
À emporter
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Le mot du chef.

Hugo Poite, élu meilleur jeune boulanger de France collabore avec L'atelier des Chefs afin de vous proposer d'apprendre les secrets de la boulangerie! Levain naturel, Pain de campagne de conservation, Pain spéciaux vous serez enfin des professionnels!

Programme & Recette de cours

Pain de campagne au levain

le pain de campagne au levain apporte un gout rustique.

Levain dur

Le levain dur est une alternative au levain liquide et peut se faire avec différentes farines pour trouver le goût qui vous convient. On utilise le plus souvent des farines rustiques comme la farine de seigle. Le goût est différent du levain liquide en raison de sa fermentation acétique.

Focaccia

Cette recette d'origine italienne, vous régalera par son moelleux et ses herbes, c'est un petit bout d'Italie qui s'invite à la maison.

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

93€
/pers.

Le mot du chef.

Hugo Poite, élu meilleur jeune boulanger de France collabore avec L'atelier des Chefs afin de vous proposer d'apprendre les secrets de la boulangerie! Levain naturel, Pain de campagne de conservation, Pain spéciaux vous serez enfin des professionnels!

Programme & Recette de cours

Pain de campagne au levain

le pain de campagne au levain apporte un gout rustique.

Levain dur

Le levain dur est une alternative au levain liquide et peut se faire avec différentes farines pour trouver le goût qui vous convient. On utilise le plus souvent des farines rustiques comme la farine de seigle. Le goût est différent du levain liquide en raison de sa fermentation acétique.

Focaccia

Cette recette d'origine italienne, vous régalera par son moelleux et ses herbes, c'est un petit bout d'Italie qui s'invite à la maison.
22 février 2026
15h30 - 18h30
1 place disponible
À emporter
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

Les prochains cours à venir dans cet atelier

LES VIENNOISERIES avec Hugo Poite

dimanche 15 février à 15:30
Toulouse François Verdier
Croissants pur beurre
Pain au chocolat
Chausson aux pommes 8 pièces
93€
/pers.
À emporter
Dessert offert
Masterclass

3H: Masterclass Cocktail & Tapas

vendredi 27 février à 19:30
Toulouse François Verdier
Finger croustillant de confit de canard, Xérès et huile de noisette aux herbes
Houmous de betterave, feta et grenade
Panna cotta au parmesan, croustillant de jambon de Parme
93€
/pers.
Sur place

3H: Bathcooking, repartez avec 4 plats pour la semaine

dimanche 01 mars à 15:30
Toulouse François Verdier
Parmentier de cabillaud au chèvre frais en persillade
Crumble oriental et tajine d'agneau aux fruits secs
Cari de volaille
S'inscrire sur liste d'attente
93€
/pers.
À emporter
Verre de vin offert
Masterclass

3H: Oenochef - Dégustation et Cours de cuisine - SUD OUEST

samedi 07 mars à 10:45
Toulouse François Verdier
Verrine de gambas et avocat au citron vert, chips de Parme
Magret de canard rôti et sa tatin de pommes de terre au magret fumé
Moelleux au chocolat noir, émincé de mangue, vinaigrette passion
S'inscrire sur liste d'attente
129€
/pers.
Sur place

L'art de la cuisine asiatique

samedi 07 mars à 18:00
Toulouse François Verdier
Bao ou pain brioché chinois au porc
Tempura maison de légumes, sauce dashi
Yakitori de gambas au satay
S'inscrire sur liste d'attente
93€
/pers.
À emporter

LES VIENNOISERIES avec Hugo Poite

dimanche 08 mars à 08:30
Toulouse François Verdier
Croissants pur beurre
Pain au chocolat
Chausson aux pommes 8 pièces
93€
/pers.
À emporter