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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Toulouse François Verdier

Cuisine du Soleil levant

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
24 janvier 2026
12h30 - 14h00
Aucune place disponible
Dégustation sur place
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Programme & Recette de cours

Gyoza de poulet et à la citronnelle

Un ravioli japonais en deux cuissons ultra croustillant à la saveur asiatique.

Wok de porc au caramel, riz basmati à l'ananas

Dans un wok, des cubes d'échine de porc colorés avec des oignons et de l'ail, le tout enrobé d'un caramel à base de sauce soja, de sauce nuoc-mâm et de gingembre. Le porc au caramel est accompagné d'un riz basmati à l'ananas.

Financier au thé vert matcha et coulis de mangue

Des petits gâteaux au parfum d'amande et de beurre noisette, parfumés au thé vert japonais, accompagnés d'un coulis de mangue.

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Gyoza de poulet et à la citronnelle

Un ravioli japonais en deux cuissons ultra croustillant à la saveur asiatique.

Wok de porc au caramel, riz basmati à l'ananas

Dans un wok, des cubes d'échine de porc colorés avec des oignons et de l'ail, le tout enrobé d'un caramel à base de sauce soja, de sauce nuoc-mâm et de gingembre. Le porc au caramel est accompagné d'un riz basmati à l'ananas.

Financier au thé vert matcha et coulis de mangue

Des petits gâteaux au parfum d'amande et de beurre noisette, parfumés au thé vert japonais, accompagnés d'un coulis de mangue.
24 janvier 2026
12h30 - 14h00
Aucune place disponible
Dégustation sur place
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

Les prochains cours à venir dans cet atelier

Au menu du jour

jeudi 15 janvier à 10:00
Toulouse François Verdier
Salade de maquereau et lardons, vinaigrette à la moutarde
Magret de canard aux mangues poivrées, purée de patates douces au gingembre
Ananas confit au caramel demi-sel, crumble au spéculoos
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place

Le Menu asiatique

vendredi 16 janvier à 19:00
Toulouse François Verdier
Gyoza, raviole poêlée de volaille miellée à la citronnelle et au gingembre frais
Pad Thai, vermicelles de riz sautés aux gambas et cacahuètes
Financier thé vert matcha
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place

Le Menu

vendredi 23 janvier à 10:00
Toulouse François Verdier
Pain perdu au saumon fumé et crème légère au raifort
Pavé de boeuf en croûte d'échalote, châtaignes et rösti de pommes de terre
Moelleux aux 2 chocolats, caramel au beurre salé
59€
/pers.
Sur place

2H: Cours de Cocktails

vendredi 23 janvier à 18:00
Toulouse François Verdier
Plateau de Charcuteries artisanales
Plateau de fromages
59€
/pers.
Sur place

Cuisine du Soleil levant à emporter

jeudi 29 janvier à 18:30
Toulouse François Verdier
Gyoza de poulet et à la citronnelle
Wok de porc au caramel, riz basmati à l'ananas
Financier au thé vert matcha et coulis de mangue
59€
/pers.
À emporter

1H30 : Tatin, merlu et financier.

vendredi 30 janvier à 10:00
Toulouse François Verdier
Tarte tatin aux oignons et chèvre
Pavé de merlu, sauce au vin blanc et fondue de poireaux
Financier au thym
59€
/pers.
Sur place