Cours de cuisine "Cours Le marché du Chef" Lyon
Le marché du Chef de Février !
Partez à la découverte d'un marché de quartier, ses producteurs et ses commerçants... puis cultivez votre amour des produits et exprimez votre inventivité en cuisine. Ce cours destiné aux amoureux des produits de saison permet d’associer une rencontre authentique avec des commerçants passionnés avec la redécouverte des produits de saison. Notre Chef vous prépare un menu inventif et savoureux à cuisiner !
Programme & Recette de cours
Flan de carotte au cumin
Vinaigrette coriandre et citron vert
Rumsteck en gravlax express puis snacké
Poireau rôti au balsamique
Purée de panais pomme verte
Sauce béarnaise
Poêlée de clémentines caramélisées, émulsion au champagne
Tuile au sésame
Atelier Lyon
Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.
8 rue St Nizier, 69002 Lyon
+334 78 92 46 30
Programme & Recette de cours
Flan de carotte au cumin
Vinaigrette coriandre et citron vert
Rumsteck en gravlax express puis snacké
Poireau rôti au balsamique
Purée de panais pomme verte
Sauce béarnaise
Poêlée de clémentines caramélisées, émulsion au champagne
Tuile au sésame
Atelier Lyon
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8 rue St Nizier, 69002 Lyon
+334 78 92 46 30
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