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La Table du Chef

Cours de cuisine "La Table du Chef" Lyon

Festin des papilles

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/pers.
01 mars 2026
09h30 - 11h30
7 places disponibles
À emporter
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Carottes marinées à l'aigre-doux

Carottes blanchies et marinées dans un bouillon aigre-doux au vinaigre, aromatisé par les notes d'agrume de la Coriandre

Filet mignon frit

Le filet mignon est taillé en fines escalopes, pané et frit rapidement pour une texture croustillante et fondante.

Riz pilaf classique

Riz nacré au beurre avec de l'oignon, puis cuit à l'étouffée dans un bouillon aromatisé (ratio 1 volume de riz pour 1,5 volume de liquide).

Sabayon aux spéculoos et poires caramel

Un délicieux sabayon aux spéculoos accompagné de poires au caramel.

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Carottes marinées à l'aigre-doux

Carottes blanchies et marinées dans un bouillon aigre-doux au vinaigre, aromatisé par les notes d'agrume de la Coriandre

Filet mignon frit

Le filet mignon est taillé en fines escalopes, pané et frit rapidement pour une texture croustillante et fondante.

Riz pilaf classique

Riz nacré au beurre avec de l'oignon, puis cuit à l'étouffée dans un bouillon aromatisé (ratio 1 volume de riz pour 1,5 volume de liquide).

Sabayon aux spéculoos et poires caramel

Un délicieux sabayon aux spéculoos accompagné de poires au caramel.
01 mars 2026
09h30 - 11h30
7 places disponibles
À emporter
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

Les prochains cours à venir dans cet atelier

Du Marché à l'Assiette

dimanche 22 février à 09:30
Lyon
Flan de potimarron à la vanille et tonka
Vinaigrette au épices tandoori
Rumsteck émincé en sauce minute
S'inscrire sur liste d'attente
79€
/pers.
Sur place

Un Voyage des Sens

mercredi 25 février à 09:30
Lyon
Riz crispy au curry noir
Mayonnaise au chipotle
Filet mignon frit
Se pré-inscrire
79€
/pers.
Sur place

Les couleurs du potager

mercredi 04 mars à 09:30
Lyon
Flan de carotte au cumin
Vinaigrette piment d'Espelette
Suprême de volaille braisé minute
79€
/pers.
Sur place

L'art du réconfort

jeudi 05 mars à 09:30
Lyon
Ravioles cèpes,ricotta et poivre long
Sauce forestière
Suprême de volaille rôti
79€
/pers.
Sur place

Une table savoureuse

samedi 07 mars à 09:30
Lyon
Riz crispy au curry noir
Vinaigrette coriandre et citron vert
Pavé de saumon poché "méthode des 50°C"
79€
59€
/pers.
À emporter

L'art du réconfort

dimanche 08 mars à 09:30
Lyon
Ravioles cèpes,ricotta et poivre long
Sauce forestière
Suprême de volaille rôti
S'inscrire sur liste d'attente
79€
/pers.
Sur place