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La Pause Dej

Cours de cuisine "La Pause Dej" Lyon

L'Air du Large

En 30 minutes, préparez votre plat avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.

19€
/pers.
20 février 2026
12h15 - 12h45
15 places disponibles
Dégustation sur place
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Tartare de saumon "classique citron et aneth"

Le saumon est haché au couteau et assaisonné d'une vive émulsion de citron, d'échalotes et d'herbes fraîches pour une préparation crue et rafraîchissante.

Oignon frit crispy

Fines rondelles d'oignon panées dans un mélange de farine et de fécule, frites très rapidement pour obtenir des "anneaux" légers et croustillants.

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

19€
/pers.

Programme & Recette de cours

Tartare de saumon "classique citron et aneth"

Le saumon est haché au couteau et assaisonné d'une vive émulsion de citron, d'échalotes et d'herbes fraîches pour une préparation crue et rafraîchissante.

Oignon frit crispy

Fines rondelles d'oignon panées dans un mélange de farine et de fécule, frites très rapidement pour obtenir des "anneaux" légers et croustillants.
20 février 2026
12h15 - 12h45
15 places disponibles
Dégustation sur place
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

Les prochains cours à venir dans cet atelier

Trésors de la Mer

mardi 17 février à 12:15
Lyon
Gambas snackées "déglacées au xérès"
Riz pilaf classique
Se pré-inscrire
19€
/pers.
Sur place

Trésors de la Mer

mardi 17 février à 13:00
Lyon
Gambas snackées "déglacées au xérès"
Riz pilaf classique
Se pré-inscrire
19€
/pers.
Sur place

L'Air du Large

vendredi 20 février à 13:00
Lyon
Tartare de saumon "classique citron et aneth"
Oignon frit crispy
19€
/pers.
Sur place

Plats Typiques

mardi 24 février à 12:15
Lyon
Risotto aux pleurotes
19€
/pers.
Sur place
Dessert offert
La Pause Dej

Plats Typiques

mardi 24 février à 13:00
Lyon
Risotto aux pleurotes
19€
/pers.
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mardi 03 mars à 12:15
Lyon
Rumsteck en Wok
Boulgour en taboulé
19€
/pers.
Sur place