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La Table du Chef

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Penthièvre (8ème)

Voyage gastronomique

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/pers.
21 mars 2026
09h30 - 11h30
20 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Programme & Recette de cours

Crème de champignons à la noisette, raviole de foie gras

Crème onctueuse de champignons parfumée à l'huile de noisette, servie avec une grosse raviole de foie gras cuite dans un bouillon de volaille et une julienne de champignons de Paris crus.

Pavé de boeuf irlandais, écrasée de topinambours, échalotes confites à la Guinness

Pavé de bœuf d'Irlande poêlé, servi avec une écrasée de topinambours et des échalotes confites à la Guinness.

Verrine de chocolat blanc, minestrone de fruits exotiques, tuile dentelle

Dans une verrine, un onctueux au chocolat blanc recouvert de fruits exotiques taillés en dés et décoré de tuiles croustillantes.

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Crème de champignons à la noisette, raviole de foie gras

Crème onctueuse de champignons parfumée à l'huile de noisette, servie avec une grosse raviole de foie gras cuite dans un bouillon de volaille et une julienne de champignons de Paris crus.

Pavé de boeuf irlandais, écrasée de topinambours, échalotes confites à la Guinness

Pavé de bœuf d'Irlande poêlé, servi avec une écrasée de topinambours et des échalotes confites à la Guinness.

Verrine de chocolat blanc, minestrone de fruits exotiques, tuile dentelle

Dans une verrine, un onctueux au chocolat blanc recouvert de fruits exotiques taillés en dés et décoré de tuiles croustillantes.
21 mars 2026
09h30 - 11h30
20 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

Les prochains cours dans cet atelier

Signatures Culinaire
samedi 21 mars à 18:00
Paris Penthièvre (8ème)
Tartare de boeuf coupé au couteau
Blanquette de volaille
Île flottante, crème anglaise à la vanille
79€
/pers.
À emporter
L'harmonie en bouche
dimanche 22 mars à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Tartare de gambas, poivron, coriandre
Risotto aux morilles et parmesan
Moelleux au chocolat, crème anglaise pistache
79€
/pers.
Sur place
Escale gourmande
samedi 28 mars à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Tarte Tatin aux échalotes caramélisées
Risotto façon bourguignon
Verrine façon tarte au citron meringuée
79€
/pers.
Sur place
Escapade italienne
samedi 28 mars à 18:00
Paris Penthièvre (8ème)
Bruschetta de bœuf aux olives, parmesan et roquette
Risotto de langoustines aux herbes
Tiramisu au chocolat
79€
/pers.
À emporter
Esprit marin
dimanche 29 mars à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Ceviche de gambas aux fruits de la passion
Filet de bar en papillote au champagne et ses légumes racines
Mille-feuille de banane flambée et crème légère au romarin
79€
/pers.
Sur place
Esprit authentique
samedi 04 avril à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Oeuf truffé et carpaccio de champignons
Côte de boeuf rôtie, sauce béarnaise
Aligot traditionnel
79€
/pers.
Sur place