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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Hôtel de Ville (4ème)

Escapade en Italie

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
49€
/pers.
Livre : Le cours de cuisine "Les plats bistrot" offert
18 février 2026
10h00 - 11h30
12 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Programme & Recette de cours

Tartare de bœuf au couteau et tuile de parmesan

Petits morceaux de boeuf cru assaisonnés et parfumés de basilic, accompagnés d'une tuile au parmesan.

Risotto aux pleurotes

Riz italien cuit avec du vin blanc et du parmesan, et parfumé aux champignons.

Panna cotta café

Une crème cuite gélifiée et aromatisée au café expresso, accompagnée d'un petit-beurre.

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

59€
49€
/pers.

Programme & Recette de cours

Tartare de bœuf au couteau et tuile de parmesan

Petits morceaux de boeuf cru assaisonnés et parfumés de basilic, accompagnés d'une tuile au parmesan.

Risotto aux pleurotes

Riz italien cuit avec du vin blanc et du parmesan, et parfumé aux champignons.

Panna cotta café

Une crème cuite gélifiée et aromatisée au café expresso, accompagnée d'un petit-beurre.
Livre : Le cours de cuisine "Les plats bistrot" offert
18 février 2026
10h00 - 11h30
12 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

Les prochains cours à venir dans cet atelier

Le Bistrot Parisien

vendredi 13 février à 19:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
La véritable soupe à l'oignon
Cordon bleu de veau maison et carottes glacées
Tarte Tatin individuelle
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place

Le goût de la fête

samedi 14 février à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Raviole de langoustine au bouillon de gingembre
Filet mignon de porc laqué, wok de légumes croquants
Moelleux au chocolat et piment d'Espelette, sauce caramel
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place

Le Réconfort dans l'Assiette

samedi 14 février à 18:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tarte Tatin aux échalotes caramélisées
Risotto façon bourguignon
Crumble aux clémentines confites
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
À emporter

Les Trésors de la Mer

dimanche 15 février à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tataki de thon, avocat et sésame, sauce ponzu
Saumon à l'unilatérale, écrasée de pomme de terre au lait de coco
Blanc-manger coco-mangue
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place
promo
Le Menu

La gourmandise dans l'assiette

mardi 17 février à 19:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Brocolis tempura, mayonaise curry rouge, salade germes de poireaux et cresson
Bavette aux fruits rouges, écrasé de panais
Ananas caramélisé et pomme-liane, crumble noix de coco
59€
54€
/pers.
Sur place

Du Potager à Table

vendredi 20 février à 19:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Velouté aux champignons
Pavé de boeuf, choux de Bruxelles caramélisés au balsamique
Tarte Tatin individuelle
59€
/pers.
Sur place