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La Pause Dej

Cours de cuisine "La Pause Dej" Paris Hôtel de Ville (4ème)

Voyage au Pérou

En 30 minutes, préparez votre plat avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.

19€
/pers.
03 février 2026
12h30 - 13h00
Aucune place disponible
Dégustation sur place
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Programme & Recette de cours

Boeuf Sauté à la Péruvienne (Lomo Saltado)

Ce plat phare traditionnel péruvien est l'un des plus célèbre des terres Inka, il s'agit d'un bœuf sauté minute, accompagné de légumes mi-croquants déglacé à la sauce soja-vinaigre, puis servit avec de belles frites maison puis de son riz blanc, alliant copieux et savoureux.

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

19€
/pers.

Programme & Recette de cours

Boeuf Sauté à la Péruvienne (Lomo Saltado)

Ce plat phare traditionnel péruvien est l'un des plus célèbre des terres Inka, il s'agit d'un bœuf sauté minute, accompagné de légumes mi-croquants déglacé à la sauce soja-vinaigre, puis servit avec de belles frites maison puis de son riz blanc, alliant copieux et savoureux.
03 février 2026
12h30 - 13h00
Aucune place disponible
Dégustation sur place
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

Les prochains cours à venir dans cet atelier

Voyage au Pérou

mardi 03 février à 13:15
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Boeuf Sauté à la Péruvienne (Lomo Saltado)
S'inscrire sur liste d'attente
19€
/pers.
Sur place

L'Authenticité Locale

jeudi 05 février à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Magret de canard à la clémentine
S'inscrire sur liste d'attente
19€
/pers.
Sur place

L'Authenticité Locale

jeudi 05 février à 13:15
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Magret de canard à la clémentine
19€
/pers.
Sur place

Retour aux fondamentaux

jeudi 12 février à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Pavé de boeuf sauce moutarde, petites pommes au beurre
19€
/pers.
Sur place

Retour aux fondamentaux

jeudi 12 février à 13:15
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Pavé de boeuf sauce moutarde, petites pommes au beurre
19€
/pers.
Sur place

Pêche du Jour

mardi 17 février à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Dos de cabillaud, fondue de poireaux à l'orange
19€
/pers.
Sur place