28 février 15h00

Cours de cuisine "La Pâtisserie" Paris Péclet (15ème)

Name: Cours de Cuisine : Paris Brest à l'assiette
Start: 2026-02-28T15:00:00Z
End: 2026-02-28T17:00:00Z
Location: Paris Péclet (15ème)

Paris Brest à l'assiette

Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !

79€

/pers.

28 février 2026

15h00 - 17h00

Aucune place disponible

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Programme & Recette de cours

Le Paris-Brest à l'assiette

Le fameux Paris-Brest revu dans un dressage à l'assiette, moderne.

Pâte à choux

Réalisez avec la pâte à choux des éclairs, des gougères ou toutes sortes d'autres gourmandises.

La crème pâtissière

Cette crème sert de base à beaucoup de pâtisserie. Elle peut se parfumer comme vous le souhaitez

Sauce caramel

Le caramel est obtenu en chauffant du sucre, parfois avec de l'eau, ce n'est pas obligatoire. En se penchant sur les températures et les quantités on peut obtenir plein de texture différente, craquant comme une tuile, mou comme un bonbon ou liquide pour un coulis onctueux.

Atelier Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

79€

/pers.

Programme & Recette de cours

Le Paris-Brest à l'assiette

Le fameux Paris-Brest revu dans un dressage à l'assiette, moderne.

Pâte à choux

Réalisez avec la pâte à choux des éclairs, des gougères ou toutes sortes d'autres gourmandises.

La crème pâtissière

Cette crème sert de base à beaucoup de pâtisserie. Elle peut se parfumer comme vous le souhaitez

Sauce caramel

28 février 2026

15h00 - 17h00

Aucune place disponible

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Atelier Paris Péclet (15ème)

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

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Paris Péclet (15ème)

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79€

/pers.

Sur place

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Paris Péclet (15ème)

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Le tiramisu chocolat

79€

/pers.

Sur place

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Paris Péclet (15ème)

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/pers.

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