21 février 12h30

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Péclet (15ème)

Name: Cours de Cuisine : Le Réconfort dans l'Assiette
Start: 2026-02-21T12:30:00Z
End: 2026-02-21T14:00:00Z
Location: Paris Péclet (15ème)

Le Réconfort dans l'Assiette

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€

/pers.

21 février 2026

12h30 - 14h00

Aucune place disponible

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Programme & Recette de cours

Tarte Tatin aux échalotes caramélisées

Une délicieuse tarte salée à consommer en entrée, avec des échalotes précuites dans un bouillon parfumé puis caramélisées.

Risotto façon bourguignon

Un risotto cuit dans avec du vin rouge, des lardons et des carottes, servi avec des morceaux de bœuf grillés.

Crumble aux clémentines confites

Des quartiers de clémentines confits dans un sirop au caramel et surmontés d'un crumble croustillant aux amandes.

Atelier Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

59€

/pers.

Programme & Recette de cours

Tarte Tatin aux échalotes caramélisées

Une délicieuse tarte salée à consommer en entrée, avec des échalotes précuites dans un bouillon parfumé puis caramélisées.

Risotto façon bourguignon

Un risotto cuit dans avec du vin rouge, des lardons et des carottes, servi avec des morceaux de bœuf grillés.

Crumble aux clémentines confites

Des quartiers de clémentines confits dans un sirop au caramel et surmontés d'un crumble croustillant aux amandes.

21 février 2026

12h30 - 14h00

Aucune place disponible

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Atelier Paris Péclet (15ème)

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

Les prochains cours à venir dans cet atelier

Le Menu

1h30

Ambiance Brasserie

vendredi 13 février à 18:30

Paris Péclet (15ème)

Oeuf cocotte et chanterelles, émulsion noisette

Magret de canard glacé au vin rouge épicé, mousseline de panais

Mousse au chocolat noir onctueuse

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Escapade en Italie

samedi 14 février à 12:30

Paris Péclet (15ème)

Tartare de bœuf au couteau et tuile de parmesan

Risotto aux pleurotes

Panna cotta café

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Couleurs d'Hiver

dimanche 15 février à 12:30

Paris Péclet (15ème)

Velouté de butternut au Beaufort, crème d'ail emprisonnée

Parmentier de confit de canard

Chaussons pomme poire au caramel

S'inscrire sur liste d'attente

59€

49€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Le Bistrot Parisien

mardi 17 février à 19:00

Paris Péclet (15ème)

La véritable soupe à l'oignon

Cordon bleu de veau maison et carottes glacées

Tarte Tatin individuelle

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Escapade gourmande

vendredi 20 février à 18:30

Paris Péclet (15ème)

Ceviche de daurade épicé

Tacos de daurade pané, salsa mangue-vanille

Financier au thé vert matcha et coulis de mangue

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Le goût de la fête

samedi 21 février à 18:00

Paris Péclet (15ème)

Raviole de langoustine au bouillon de gingembre

Filet mignon de porc laqué, wok de légumes croquants

Moelleux au chocolat et piment d'Espelette, sauce caramel

S'inscrire sur liste d'attente

59€

/pers.

À emporter