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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Péclet (15ème)

Couleurs d'Hiver

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
49€
/pers.
15 février 2026
12h30 - 14h00
Aucune place disponible
Dégustation sur place
Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet, 75015 Paris

Programme & Recette de cours

Velouté de butternut au Beaufort, crème d'ail emprisonnée

Un velouté de courge rehaussé de Beaufort, servi avec des tonnelets de Beaufort enfermant une crème d'ail.

Parmentier de confit de canard

Nous sommes au coeur du Sud Ouest avec cette recette de confit de canard monté en parmentier et gratiné à l'Ossau Iraty, un délicieux fromage de brebis AOC.

Chaussons pomme poire au caramel

Des chaussons à base de pâte feuilletée garnie d'une compote pomme poire au caramel avec un glaçage orange-érable.

Atelier Paris Péclet (15ème)

Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

59€
49€
/pers.

Programme & Recette de cours

Velouté de butternut au Beaufort, crème d'ail emprisonnée

Un velouté de courge rehaussé de Beaufort, servi avec des tonnelets de Beaufort enfermant une crème d'ail.

Parmentier de confit de canard

Nous sommes au coeur du Sud Ouest avec cette recette de confit de canard monté en parmentier et gratiné à l'Ossau Iraty, un délicieux fromage de brebis AOC.

Chaussons pomme poire au caramel

Des chaussons à base de pâte feuilletée garnie d'une compote pomme poire au caramel avec un glaçage orange-érable.
15 février 2026
12h30 - 14h00
Aucune place disponible
Dégustation sur place
Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet, 75015 Paris

Atelier Paris Péclet (15ème)

Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

Les prochains cours à venir dans cet atelier

Ambiance Brasserie

vendredi 13 février à 18:30
Paris Péclet (15ème)
Oeuf cocotte et chanterelles, émulsion noisette
Magret de canard glacé au vin rouge épicé, mousseline de panais
Mousse au chocolat noir onctueuse
59€
/pers.
Sur place

Escapade en Italie

samedi 14 février à 12:30
Paris Péclet (15ème)
Tartare de bœuf au couteau et tuile de parmesan
Risotto aux pleurotes
Panna cotta café
59€
/pers.
Sur place

Le Bistrot Parisien

mardi 17 février à 19:00
Paris Péclet (15ème)
La véritable soupe à l'oignon
Cordon bleu de veau maison et carottes glacées
Tarte Tatin individuelle
59€
/pers.
Sur place

Escapade gourmande

vendredi 20 février à 18:30
Paris Péclet (15ème)
Ceviche de daurade épicé
Tacos de daurade pané, salsa mangue-vanille
Financier au thé vert matcha et coulis de mangue
59€
/pers.
Sur place

Le Réconfort dans l'Assiette

samedi 21 février à 12:30
Paris Péclet (15ème)
Tarte Tatin aux échalotes caramélisées
Risotto façon bourguignon
Crumble aux clémentines confites
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place

Le goût de la fête

samedi 21 février à 18:00
Paris Péclet (15ème)
Raviole de langoustine au bouillon de gingembre
Filet mignon de porc laqué, wok de légumes croquants
Moelleux au chocolat et piment d'Espelette, sauce caramel
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
À emporter