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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Péclet (15ème)

La gourmandise dans l'assiette

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
08 février 2026
12h30 - 14h00
Aucune place disponible
Dégustation sur place
Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet, 75015 Paris

Programme & Recette de cours

Brocolis tempura, mayonaise curry rouge, salade germes de poireaux et cresson

Beignets de brocolis légers servis avec une mayonnaise à base de curry rouge, accompagné de cresson et germe de poireaux

Bavette aux fruits rouges, écrasé de panais

Une bavette de boeuf cuit à la perfection avec une sauce minute aux fruits rouges et une écrasée de panais beurrée.

Ananas caramélisé et pomme-liane, crumble noix de coco

Des cubes d’ananas frais passés rapidement dans un caramel déglacé au fruit de la passion, légèrement 'compotés' puis surmontés d’un biscuit croquant à la noix de coco.

Atelier Paris Péclet (15ème)

Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Brocolis tempura, mayonaise curry rouge, salade germes de poireaux et cresson

Beignets de brocolis légers servis avec une mayonnaise à base de curry rouge, accompagné de cresson et germe de poireaux

Bavette aux fruits rouges, écrasé de panais

Une bavette de boeuf cuit à la perfection avec une sauce minute aux fruits rouges et une écrasée de panais beurrée.

Ananas caramélisé et pomme-liane, crumble noix de coco

Des cubes d’ananas frais passés rapidement dans un caramel déglacé au fruit de la passion, légèrement 'compotés' puis surmontés d’un biscuit croquant à la noix de coco.
08 février 2026
12h30 - 14h00
Aucune place disponible
Dégustation sur place
Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet, 75015 Paris

Atelier Paris Péclet (15ème)

Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

Les prochains cours à venir dans cet atelier

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Le Menu

Les Classiques indémodables

vendredi 06 février à 18:30
Paris Péclet (15ème)
Œuf Mollet et poireaux fondus à la muscade
Beurre blanc
Tartare de saumon "classique citron et aneth"
59€
54€
/pers.
Sur place

Le Bistrot Parisien

samedi 07 février à 12:30
Paris Péclet (15ème)
La véritable soupe à l'oignon
Cordon bleu de veau maison et carottes glacées
Tarte Tatin individuelle
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place

Se Faire Plaisir

samedi 07 février à 18:00
Paris Péclet (15ème)
Carottes marinées à l'aigre-doux
Pavé de saumon tataki "croûte de sésame et épices"
Pomme de terre frite
59€
/pers.
À emporter

Évasion Grecque

jeudi 12 février à 19:00
Paris Péclet (15ème)
Spanakopita (feuilleté grec aux épinards)
Moussaka au boeuf
Baklava aux noix et aux amandes
59€
/pers.
Sur place

Ambiance Brasserie

vendredi 13 février à 18:30
Paris Péclet (15ème)
Oeuf cocotte et chanterelles, émulsion noisette
Magret de canard glacé au vin rouge épicé, mousseline de panais
Mousse au chocolat noir onctueuse
59€
/pers.
Sur place

Escapade en Italie

samedi 14 février à 12:30
Paris Péclet (15ème)
Tartare de bœuf au couteau et tuile de parmesan
Risotto aux pleurotes
Panna cotta café
59€
/pers.
Sur place