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La Table du Chef

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Saint Lazare (9ème)

L'Élégance dans l'Assiette

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/pers.
21 février 2026
18h00 - 20h00
Aucune place disponible
À emporter
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Programme & Recette de cours

Tartare de daurade royale, fruits exotiques et fleur de sel au yuzu

De petits dés de daurade royale crue assaisonnés de citron vert et de fleur de sel au yuzu, accompagnés d'un bouquet de salade.

Côte de veau rôtie, célerisotto

Une côte de veau rôtie au beurre moussant, accompagnée de dés de céleri cuits comme un risotto.

Crémeux chocolat, orange nougatine pistache

Une crème onctueuse au chocolat sur une base de crème anglaise, accompagnée de segments d'orange marinés et d'une nougatine croustillante à la pistache.

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Tartare de daurade royale, fruits exotiques et fleur de sel au yuzu

De petits dés de daurade royale crue assaisonnés de citron vert et de fleur de sel au yuzu, accompagnés d'un bouquet de salade.

Côte de veau rôtie, célerisotto

Une côte de veau rôtie au beurre moussant, accompagnée de dés de céleri cuits comme un risotto.

Crémeux chocolat, orange nougatine pistache

Une crème onctueuse au chocolat sur une base de crème anglaise, accompagnée de segments d'orange marinés et d'une nougatine croustillante à la pistache.
21 février 2026
18h00 - 20h00
Aucune place disponible
À emporter
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

Les prochains cours à venir dans cet atelier

Le poivre de l'entrée au dessert

samedi 21 février à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Kung Sukothai : crevettes sautées à la citronnelle et au poivre vert
Steak au poivre flambé au cognac, pommes grenailles rissolées
Fondant au chocolat facile
79€
/pers.
Sur place

Le poivre de l'entrée au dessert

mercredi 25 février à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Kung Sukothai : crevettes sautées à la citronnelle et au poivre vert
Steak au poivre flambé au cognac, pommes grenailles rissolées
Fondant au chocolat facile
79€
/pers.
Sur place

Saveurs du moment

samedi 28 février à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Saint-Jacques poêlées, fondue de poireaux
Pavé de bar saisi, mousseline de panais, vierge de châtaignes et raisins
Crème catalane citron-orange
79€
/pers.
Sur place

Escale en Asie

samedi 28 février à 18:00
Paris Saint Lazare (9ème)
Tartare de saumon aux fruits exotiques
Raviole de langoustine au bouillon de gingembre
Financier au thé vert matcha et coulis de mangue
79€
/pers.
À emporter

Escapade italienne

dimanche 01 mars à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Bruschetta de bœuf aux olives, parmesan et roquette
Risotto de langoustines aux herbes
Tiramisu au chocolat
79€
/pers.
Sur place

Esprit marin

mercredi 04 mars à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Ceviche de gambas aux fruits de la passion
Filet de bar en papillote au champagne et ses légumes racines
Mille-feuille de banane flambée et crème légère au romarin
79€
/pers.
Sur place