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La Pause Dej

Cours de cuisine "La Pause Dej" Lyon

Escapade savoureuse

En 30 minutes, préparez votre plat avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.

19€
/pers.
27 janvier 2026
12h15 - 12h45
14 places disponibles
Dégustation sur place
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Gambas snackées "déglacées au xérès"

Les gambas sont saisies vivement, puis déglacées au Xérès pour créer un jus de cuisson intense et rapide.

Riz pilaf classique

Riz nacré au beurre avec de l'oignon, puis cuit à l'étouffée dans un bouillon aromatisé (ratio 1 volume de riz pour 1,5 volume de liquide).

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

19€
/pers.

Programme & Recette de cours

Gambas snackées "déglacées au xérès"

Les gambas sont saisies vivement, puis déglacées au Xérès pour créer un jus de cuisson intense et rapide.

Riz pilaf classique

Riz nacré au beurre avec de l'oignon, puis cuit à l'étouffée dans un bouillon aromatisé (ratio 1 volume de riz pour 1,5 volume de liquide).
27 janvier 2026
12h15 - 12h45
14 places disponibles
Dégustation sur place
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

Les prochains cours à venir dans cet atelier

Dessert offert
La Pause Dej

La maitrise du bistrot

vendredi 23 janvier à 12:15
Lyon
Filet de bar unilatéral
Patate douce frite
19€
/pers.
Sur place

Les Incontournables du Bistrot

vendredi 23 janvier à 13:00
Lyon
Tartare de saumon "classique citron et aneth"
Oignon frit crispy
19€
/pers.
Sur place

Secret gourmand

mercredi 28 janvier à 13:00
Lyon
Filet de bar unilatéral
Patate douce frite
19€
/pers.
Sur place

Pêche du Jour

jeudi 29 janvier à 13:00
Lyon
Papillote de saumon, beurre blanc minute
19€
/pers.
Sur place

La maitrise du bistrot

vendredi 30 janvier à 12:15
Lyon
Filet de bar unilatéral
Patate douce frite
19€
/pers.
Sur place

La maitrise du bistrot

vendredi 30 janvier à 13:00
Lyon
Filet de bar unilatéral
Patate douce frite
19€
/pers.
Sur place