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La Pâtisserie

Cours de cuisine "La Pâtisserie" Paris Péclet (15ème)

Tout savoir sur la pâte à choux : Paris-Brest et éclairs

Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !

79€
/pers.
16 janvier 2026
15h30 - 17h30
9 places disponibles
À emporter
Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet, 75015 Paris

Programme & Recette de cours

Le Paris-Brest

Un classique de la pâtisserie ! Une pâte à choux en forme de roue taillée en deux et garnie d'une crème mousseline au pralin et saupoudrée d'amandes effilées et de sucre glace.

Eclair au chocolat

Vous apprendrez à réaliser un éclair en pâte à choux, garni d'une crème pâtissière au chocolat et agrémenté d'un glaçage au chocolat craquant.

Pâte à choux

Réalisez avec la pâte à choux des éclairs, des gougères ou toutes sortes d'autres gourmandises.

Atelier Paris Péclet (15ème)

Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Le Paris-Brest

Un classique de la pâtisserie ! Une pâte à choux en forme de roue taillée en deux et garnie d'une crème mousseline au pralin et saupoudrée d'amandes effilées et de sucre glace.

Eclair au chocolat

Vous apprendrez à réaliser un éclair en pâte à choux, garni d'une crème pâtissière au chocolat et agrémenté d'un glaçage au chocolat craquant.

Pâte à choux

Réalisez avec la pâte à choux des éclairs, des gougères ou toutes sortes d'autres gourmandises.
16 janvier 2026
15h30 - 17h30
9 places disponibles
À emporter
Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet, 75015 Paris

Atelier Paris Péclet (15ème)

Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

Les prochains cours à venir dans cet atelier

Autour du chocolat

mardi 13 janvier à 15:30
Paris Péclet (15ème)
Mousse au chocolat
Tartelette chocolat-cacahuètes
Madeleines au chocolat
79€
74€
/pers.
À emporter

Feuilletage & Gourmandise

samedi 17 janvier à 15:00
Paris Péclet (15ème)
Tarte Tatin individuelle
Sauce caramel au beurre demi-sel
Mille-feuille au chocolat, noisettes et nougatine
79€
/pers.
À emporter

Choux : garnitures gourmandes

mardi 20 janvier à 15:30
Paris Péclet (15ème)
Choux caramel beurre salé
Choux à la vanille
Pâte à choux inratable
79€
/pers.
À emporter

Douceurs d'Ailleurs

vendredi 23 janvier à 15:30
Paris Péclet (15ème)
Corne de gazelle
Briouates aux amandes et fleur d'oranger
Lassi à l'eau de rose
79€
/pers.
À emporter

Tout savoir sur les macarons aux couleurs hivernales

samedi 24 janvier à 15:00
Paris Péclet (15ème)
Macaron ganache châtaigne
Macaron au sucre cuit caramel au beurre demi-sel
Macaron chocolat-noisettes grillées
79€
/pers.
À emporter

Choux : garniture de base

mardi 27 janvier à 15:30
Paris Péclet (15ème)
Pâte à choux
Chantilly au chocolat
Crème pâtissière vanillée
79€
/pers.
À emporter