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Le Menu Express

Cours de cuisine "Le Menu Express" Paris Péclet (15ème)

Saveurs Océanes

En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et une entrée ou un dessert, pour un moment de détente ô combien gourmand.

39€
/pers.
06 janvier 2026
12h30 - 13h30
13 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet, 75015 Paris

Programme & Recette de cours

Ceviche de daurade aux agrumes

Le ceviche est une préparation de poisson mariné et 'cuit' notamment avec l'acidité du jus de citron. Dans cette recette, la marinade est composée de zestes, de jus et de quartiers d'agrumes (oranges, pamplemousses et citrons verts) et d'huile d'olive.

Risotto à la trévise et au vin rouge, filet de rouget rôti

Un risotto à la trévise cuit au vin rouge et accompagné d'un filet de rouget rôti.

Atelier Paris Péclet (15ème)

Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

39€
/pers.

Programme & Recette de cours

Ceviche de daurade aux agrumes

Le ceviche est une préparation de poisson mariné et 'cuit' notamment avec l'acidité du jus de citron. Dans cette recette, la marinade est composée de zestes, de jus et de quartiers d'agrumes (oranges, pamplemousses et citrons verts) et d'huile d'olive.

Risotto à la trévise et au vin rouge, filet de rouget rôti

Un risotto à la trévise cuit au vin rouge et accompagné d'un filet de rouget rôti.
06 janvier 2026
12h30 - 13h30
13 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet, 75015 Paris

Atelier Paris Péclet (15ème)

Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

Les prochains cours à venir dans cet atelier

Rapide et Réconfortant

mercredi 07 janvier à 10:30
Paris Péclet (15ème)
Oeuf cocotte et coulis de piquillos
Cabillaud meunière, poêlée de panais aux champignons et marrons
39€
34€
/pers.
Sur place

Evasion asiatique

mercredi 07 janvier à 19:00
Paris Péclet (15ème)
Brocolis tempura, mayonaise curry rouge, salade germes de poireaux et cresson
Poké Bowl au saumon mariné
39€
/pers.
Sur place

Tapas chinois

jeudi 08 janvier à 12:30
Paris Péclet (15ème)
Mini brochettes de poulet au Satay
Ravioli chinois poulet-gingembre façon Jiaozi, crème coco torréfiée aux épices
39€
/pers.
Sur place

Du Potager à l'Assiette

mardi 13 janvier à 12:30
Paris Péclet (15ème)
Velouté poireaux pommes de terre
Bavette de bœuf sauce madère, champignons et tronçons de carottes
39€
/pers.
Sur place

Rapide et Gourmande

mardi 20 janvier à 12:30
Paris Péclet (15ème)
Œuf mollet, velouté de carottes
Poulet moelleux croustillant miel-moutarde
39€
/pers.
Sur place

Plats de Saison

mercredi 21 janvier à 10:30
Paris Péclet (15ème)
Crème de topinambours au curry breton, magret fumé et chips de topinambours
Pavé de boeuf à l'ancienne, purée
39€
/pers.
Sur place