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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Hôtel de Ville (4ème)

Couleurs d'Hiver

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
24 janvier 2026
18h00 - 19h30
Aucune place disponible
À emporter
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Programme & Recette de cours

Crémeux de butternut et crevettes au Piment d'Espelette

Parmentier de confit de canard

Nous sommes au coeur du Sud Ouest avec cette recette de confit de canard monté en parmentier et gratiné à l'Ossau Iraty, un délicieux fromage de brebis AOC.

Chaussons pomme poire au caramel

Des chaussons à base de pâte feuilletée garnie d'une compote pomme poire au caramel avec un glaçage orange-érable.

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Crémeux de butternut et crevettes au Piment d'Espelette

Parmentier de confit de canard

Nous sommes au coeur du Sud Ouest avec cette recette de confit de canard monté en parmentier et gratiné à l'Ossau Iraty, un délicieux fromage de brebis AOC.

Chaussons pomme poire au caramel

Des chaussons à base de pâte feuilletée garnie d'une compote pomme poire au caramel avec un glaçage orange-érable.
24 janvier 2026
18h00 - 19h30
Aucune place disponible
À emporter
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

Les prochains cours à venir dans cet atelier

Le Monde en Une Heure Trente

mardi 20 janvier à 19:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Gyoza de poulet et à la citronnelle
Tacos de canard confit à l'hibiscus.
Financier pistache au sésame
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place
promo
Le Menu

Ambiance brasserie

mercredi 21 janvier à 10:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Oeufs mimosa
Onglet à l'échalote, écrasé de pommes de terre à la ciboulette
Tarte Tatin individuelle
59€
49€
/pers.
Sur place
promo
Le Menu

Tour du Japon

vendredi 23 janvier à 19:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Yakitori de boeuf au sésame
Gyoza de poulet et à la citronnelle
Mochis matcha et mangue
59€
54€
/pers.
Sur place

Voyage en Grèce

samedi 24 janvier à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Spanakopita (feuilleté grec aux épinards)
Moussaka au boeuf
Gâteau de semoule orange-cannelle
59€
/pers.
Sur place

Cuisine du Soleil levant

dimanche 25 janvier à 10:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Gyoza de poulet et à la citronnelle
Wok de porc au caramel, riz basmati à l'ananas
Financier au thé vert matcha et coulis de mangue
59€
/pers.
Sur place

Se Faire Plaisir

dimanche 25 janvier à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Oeuf cocotte, tombée d'épinards, émulsion mascarpone et tomates séchées
Pavé de rumsteck au cognac, pommes écrasées à la crème fraîche, véritables échalotes confites au beurre
Fondant au chocolat
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place