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La Table du Chef

Cours de cuisine "La Table du Chef" Lyon

Délices de Saison: Cuisiner en Inox avec Lagostina

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/pers.
28 décembre 2025
09h30 - 11h30
3 places disponibles
Dégustation sur place
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Escalope de foie gras poêlée, chutney de poires aux fruits secs

Une tranche de foie gras dorée à la poêle puis cuite au four, servie avec une compotée acidulée de dés de poires et un mélange de fruits secs.

Suprême de volaille contisé aux champignons

Le blanc de volaille rôti farci sous la peau avec un hachis de champignons cuisinés et parfumés.

Riz pilaf

La recette simple du riz pilaf expliquée en vidéo. Un bon accompagnement pour du poisson.

Chaussons pomme poire au caramel

Des chaussons à base de pâte feuilletée garnie d'une compote pomme poire au caramel avec un glaçage orange-érable.

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Escalope de foie gras poêlée, chutney de poires aux fruits secs

Une tranche de foie gras dorée à la poêle puis cuite au four, servie avec une compotée acidulée de dés de poires et un mélange de fruits secs.

Suprême de volaille contisé aux champignons

Le blanc de volaille rôti farci sous la peau avec un hachis de champignons cuisinés et parfumés.

Riz pilaf

La recette simple du riz pilaf expliquée en vidéo. Un bon accompagnement pour du poisson.

Chaussons pomme poire au caramel

Des chaussons à base de pâte feuilletée garnie d'une compote pomme poire au caramel avec un glaçage orange-érable.
28 décembre 2025
09h30 - 11h30
3 places disponibles
Dégustation sur place
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

Les prochains cours à venir dans cet atelier

Harmonie des Mets

samedi 06 décembre à 09:30
Lyon
Velouté de céleri aux noix
Pavé de boeuf sauce moutarde, petites pommes au beurre
Chaussons pomme poire au caramel
S'inscrire sur liste d'attente
79€
/pers.
À emporter

Festin des Papilles

dimanche 07 décembre à 09:30
Lyon
Spanakopita (feuilleté grec aux épinards)
Pavé de boeuf, choux de Bruxelles caramélisés au balsamique
Tiramisu à la mangue vanillée
S'inscrire sur liste d'attente
79€
/pers.
Sur place

La Quintessence du Goût

samedi 13 décembre à 09:30
Lyon
Raviole ouverte de betteraves au thon
Magret de canard laqué, mikado de légumes
Moelleux chocolat noir, coeur chocolat blanc
S'inscrire sur liste d'attente
79€
/pers.
À emporter

Une Symphonie de Saveurs

dimanche 14 décembre à 09:30
Lyon
Tarte au potimarron, noisettes et lardons
Magret de canard à la clémentine
Purée de panais
79€
/pers.
Sur place

Produits d'Exception

dimanche 21 décembre à 09:30
Lyon
Raviole croustillante de poire et foie gras
Filet de canette laqué, polenta aux champignons
Moelleux au chocolat
S'inscrire sur liste d'attente
79€
/pers.
Sur place

L'Élégance dans l'Assiette

samedi 27 décembre à 09:30
Lyon
Velouté de butternut et granny-smith, nuage d'amande
Sole meunière, sifflets de carottes au citron et fondue de poireaux
Tiramisu aux saveurs de clémentine, émietté de spéculoos
S'inscrire sur liste d'attente
79€
/pers.
À emporter