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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Lyon

Ambiance Brasserie

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
06 décembre 2025
12h30 - 14h00
Aucune place disponible
Dégustation sur place
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Rillette de haddock fumé en cannelloni de courgettes.

Recette fraîche estivale pouvant être servie aussi bien en entrée qu'en tapas.

Boeuf à la sauce Satay, riz à la cardamome

Du boeuf mariné à l'asiatique accompagné d'un riz aux oignons nouveaux.

Poire pochée, coulis de fruits rouges

Des poires fraîches, épluchées et cuites dans un sirop, accompagnées d'un coulis de fruits rouges réalisé avec un sirop.

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Rillette de haddock fumé en cannelloni de courgettes.

Recette fraîche estivale pouvant être servie aussi bien en entrée qu'en tapas.

Boeuf à la sauce Satay, riz à la cardamome

Du boeuf mariné à l'asiatique accompagné d'un riz aux oignons nouveaux.

Poire pochée, coulis de fruits rouges

Des poires fraîches, épluchées et cuites dans un sirop, accompagnées d'un coulis de fruits rouges réalisé avec un sirop.
06 décembre 2025
12h30 - 14h00
Aucune place disponible
Dégustation sur place
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

Les prochains cours à venir dans cet atelier

Plats Rustiques

dimanche 07 décembre à 12:30
Lyon
Soupe de courge à l'échalote
Pavé de boeuf à l'ancienne, purée
Tarte aux pommes destructurée
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place

Simplicité et Élégance

samedi 13 décembre à 12:30
Lyon
Flan de courgettes
Filet de daurade tex-mex, poêlée de légumes croquants
Moelleux à la châtaigne, mousse café
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place

Le Meilleur de nos Terres

dimanche 14 décembre à 12:30
Lyon
Raviole de champignon
Risotto aux pleurotes
Crumble aux clémentines confites
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place

Plats Rustiques

samedi 20 décembre à 12:30
Lyon
Soupe de courge à l'échalote
Pavé de boeuf à l'ancienne, purée
Tarte aux pommes destructurée
59€
/pers.
Sur place

Le Réconfort dans l'Assiette

dimanche 21 décembre à 12:30
Lyon
Velouté de céleri aux noix
Lieu jaune aux noisettes, carottes et oignons nouveaux
Financier au gingembre
59€
/pers.
Sur place

Le Goût du Vrai

samedi 27 décembre à 12:30
Lyon
Mousse de courge aux marrons
Pavé de boeuf, jus à la tapenade et caponata sicilienne
Verrine de pommes, sabayon à la crème de noisette et crumble noisette
59€
/pers.
Sur place