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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Péclet (15ème)

Ambiance brasserie

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
03 janvier 2026
18h00 - 19h30
10 places disponibles
À emporter
Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet, 75015 Paris

Programme & Recette de cours

Oeufs mimosa

Un grand classique de la cuisine de bistrot où tout est dans la cuisson des oeufs et dans leur présentation.

Onglet à l'échalote, écrasé de pommes de terre à la ciboulette

Pièce d'onglet poêlée puis rôtie, accompagnée d'échalotes au vin rouge et d'un écrasé de pommes de terre à la ciboulette.

Tarte Tatin individuelle

Pommes confites dans un caramel et recouvertes de pâte feuilletée, à retourner après cuisson.

Atelier Paris Péclet (15ème)

Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Oeufs mimosa

Un grand classique de la cuisine de bistrot où tout est dans la cuisson des oeufs et dans leur présentation.

Onglet à l'échalote, écrasé de pommes de terre à la ciboulette

Pièce d'onglet poêlée puis rôtie, accompagnée d'échalotes au vin rouge et d'un écrasé de pommes de terre à la ciboulette.

Tarte Tatin individuelle

Pommes confites dans un caramel et recouvertes de pâte feuilletée, à retourner après cuisson.
03 janvier 2026
18h00 - 19h30
10 places disponibles
À emporter
Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet, 75015 Paris

Atelier Paris Péclet (15ème)

Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

Les prochains cours à venir dans cet atelier

Escapade Gourmande

vendredi 02 janvier à 18:30
Paris Péclet (15ème)
Ceviche de daurade épicé
Tacos de daurade pané, salsa mangue-vanille
Financier thé vert matcha
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place

Se Faire Plaisir

samedi 03 janvier à 12:30
Paris Péclet (15ème)
Oeuf cocotte, tombée d'épinards, émulsion mascarpone et tomates séchées
Pavé de rumsteck au cognac, pommes écrasées à la crème fraîche, véritables échalotes confites au beurre
Fondant au chocolat
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place

1H30 : Menu aux saveurs exotiques

dimanche 04 janvier à 12:30
Paris Péclet (15ème)
Crème de patates douces au lait de coco, tataki de thon au sésame et citronnelle
Suprême de volaille en croûte de curry, vierge ananas et coco frais
Moelleux au chocolat, châtaignes et poires caramélisées
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place

Plats Iconiques

jeudi 08 janvier à 10:00
Paris Péclet (15ème)
Tarte fine au saint-marcellin
Saumon pané à la noisette, fondue de poireaux et vierge de brocolis, raisins frais et éclats de noisettes
Financiers à la noisette, coulis de framboises
59€
/pers.
À emporter

Retour aux Sources

vendredi 09 janvier à 18:30
Paris Péclet (15ème)
Fricassée de pleurotes, oeuf mollet, magret fumé et espuma champignons
Parmentier de confit de canard
Tarte tatin aux pommes caramélisées
59€
/pers.
Sur place

Passeport Gourmand

samedi 10 janvier à 12:30
Paris Péclet (15ème)
Velouté de carottes coco
Filet de daurade mariné citron coco
La cuisson du riz à sushi
59€
/pers.
Sur place