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Cours de cuisine

Lyon

Le Menu

09 novembre 12h30

Cours de cuisine "Le Menu" Lyon

Name: Cours de Cuisine : Escapade Nippone
Start: 2025-11-09T12:30:00Z
End: 2025-11-09T14:00:00Z
Location: Lyon

Escapade Nippone

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€

/pers.

09 novembre 2025

12h30 - 14h00

2 places disponibles

Dégustation sur place

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Gyoza à la volaille et à la citronnelle, sauce soja miel et gingembre

Des ravioles grillées farcies de volaille et de citronnelle, servies avec une sauce à base de miel de soja et de gingembre.

Rouleaux de printemps au saumon

Cette recette, très légère et très simple va vous faciliter la cuisine de tous les jours et affiner votre silhouette! Des rouleaux de printemps ultra faciles et rapides, faits avec 5 ingrédients: saumon fumé, pommes vertes, salade, basilic et galettes de riz et prêts en 10 minutes.

Daigaku Imo

Un dessert traditionnel japonais : des cubes de patates douces frits avec un caramel au miso.

Atelier Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

59€

/pers.

Programme & Recette de cours

Gyoza à la volaille et à la citronnelle, sauce soja miel et gingembre

Des ravioles grillées farcies de volaille et de citronnelle, servies avec une sauce à base de miel de soja et de gingembre.

Rouleaux de printemps au saumon

Daigaku Imo

Un dessert traditionnel japonais : des cubes de patates douces frits avec un caramel au miso.

09 novembre 2025

12h30 - 14h00

2 places disponibles

Dégustation sur place

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

Les prochains cours à venir dans cet atelier

Le Menu

1h30

Le bistrot dans l'assiette

samedi 08 novembre à 12:30

Lyon

Tartare de saumon à la moutarde à l'ancienne, crème de mascarpone à l'orange

Filet de canette du trappeur laqué, sirop d'érable et grenailles étouffées

Financier tigré au chocolat, coeur coulant

S'inscrire sur liste d'attente

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

L'Art de Régaler

jeudi 13 novembre à 18:30

Lyon

Emulsion de pommes de terre à l'huile d'olive et pomme fruit

Suprême de volaille aux shiitake, purée de carottes

Wok de pommes au miel de châtaignier

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Douceurs Marocaines

samedi 15 novembre à 12:30

Lyon

Carottes râpées aux saveurs marocaines

Tajine de kefta à l'oeuf et cumin

Baklavas pistaches et amandes

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Épices, Parfums et tradition

dimanche 16 novembre à 12:30

Lyon

Crème de châtaignes et foie gras poêlé, écume de lait d'amande

Filet de bar, fondue de poireaux au curry breton

Soupe de clémentines à la vanille, crumble aux noisettes et nougatine

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

L'Art de Régaler

vendredi 21 novembre à 18:30

Lyon

Emulsion de pommes de terre à l'huile d'olive et pomme fruit

Suprême de volaille aux shiitake, purée de carottes

Wok de pommes au miel de châtaignier

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Les Produits du Moment

samedi 22 novembre à 12:30

Lyon

Crème de potiron, œuf poché et croustillant de jambon

Filet de bar au pistou, poêlée de légumes provençaux

crumble poire au chocolat

S'inscrire sur liste d'attente

59€

/pers.

Sur place