Cours de cuisine "Techniques de Chef" Lyon
Toutes les facettes de l’œuf
La technique est à la cuisine ce que le solfège est à la musique ! Il est des règles incontournables qu’il faut maîtriser pour devenir un virtuose ! Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
Programme & Recette de cours
Oeuf poché façon bénédictine
Oeuf cocotte et coulis de piquillos
Oeufs brouillés à la truffe
Salsifis au beurre noisette et oeuf mollet frit
Atelier Lyon
Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.
8 rue St Nizier, 69002 Lyon
+334 78 92 46 30
Programme & Recette de cours
Oeuf poché façon bénédictine
Oeuf cocotte et coulis de piquillos
Oeufs brouillés à la truffe
Salsifis au beurre noisette et oeuf mollet frit
Atelier Lyon
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8 rue St Nizier, 69002 Lyon
+334 78 92 46 30
Les prochains cours à venir dans cet atelier
Voyage Culinaire au Liban
Le Foie Gras
Sushis & Makis : Les Bases et Sauces
Les oeufs : les techniques essentielles
Pâtes Fraîches : Tagliatelles & Raviole
Le poisson : fumet de poisson, ceviche et bar rôti