Cours de cuisine "Techniques de Chef" Toulouse François Verdier
Le Bar : Découpe & Cuisson
La technique est à la cuisine ce que le solfège est à la musique ! Il est des règles incontournables qu’il faut maîtriser pour devenir un virtuose ! Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
Programme & Recette de cours
Fumet de poisson
Filet de bar imprimé à la sauge, risotto de quinoa au chorizo et coulis d'herbes
Tartare de bar au citron vert, salade de pousses d'épinards au gingembre
Atelier Toulouse François Verdier
Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².
5, rue Idrac, 31000 Toulouse
+335 61 47 71 23
Programme & Recette de cours
Fumet de poisson
Filet de bar imprimé à la sauge, risotto de quinoa au chorizo et coulis d'herbes
Tartare de bar au citron vert, salade de pousses d'épinards au gingembre
Atelier Toulouse François Verdier
Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².
5, rue Idrac, 31000 Toulouse
+335 61 47 71 23
Les prochains cours à venir dans cet atelier
2H: Préparez vos Tapas du soir à emporter
Autour de la langoustine, fraise et rhubarbe
Tapas asiatiques à emporter
Voyage en Asie: Gyoza, poulet satay et beignets gambas
Sushis/Makis : Assortiment de sushi et maki et sauces
2H: Le Poisson de A à Z