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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Saint Lazare (9ème)

Inspirations asiatiques

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
15 novembre 2025
12h30 - 14h00
Aucune place disponible
Dégustation sur place
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Programme & Recette de cours

Nems de légumes croquants à la crème de chèvre et basilic thaï

Nems de légumes frais taillés en julienne et garnis d'une crème de fromage de chèvre aromatisée au basilic thaï, le tout accompagné d'une sauce soja.

Pad thaï au poulet, sauce tamarin et vin blanc

Plat emblématique de la Thaïlande, composé de nouilles de riz sautées, de morceaux de poulet sautés au wok et déglacées au vin blanc et épices, enrobés d'une sauce à base de tamarin et tomates, quelques cacahuètes, du piment, de la ciboule chinoise, des quartiers de citron vert, des pousses de soja.

Financier thé vert matcha

Petits gâteaux à base de blancs d'oeuf et de poudre d'amande, parfumés au thé vert japonais.

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Nems de légumes croquants à la crème de chèvre et basilic thaï

Nems de légumes frais taillés en julienne et garnis d'une crème de fromage de chèvre aromatisée au basilic thaï, le tout accompagné d'une sauce soja.

Pad thaï au poulet, sauce tamarin et vin blanc

Plat emblématique de la Thaïlande, composé de nouilles de riz sautées, de morceaux de poulet sautés au wok et déglacées au vin blanc et épices, enrobés d'une sauce à base de tamarin et tomates, quelques cacahuètes, du piment, de la ciboule chinoise, des quartiers de citron vert, des pousses de soja.

Financier thé vert matcha

Petits gâteaux à base de blancs d'oeuf et de poudre d'amande, parfumés au thé vert japonais.
15 novembre 2025
12h30 - 14h00
Aucune place disponible
Dégustation sur place
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

Les prochains cours à venir dans cet atelier

Voyage en Inde

samedi 08 novembre à 12:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Dhal de lentilles corail , condiment raita
Halloumi butter masala (mijoté indien au gingembre et garam masala)
Pomme au four caramélisée
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place

Retour aux Sources

dimanche 09 novembre à 12:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Oeuf cocotte, tombée d'épinards, émulsion mascarpone et tomates séchées
Pavé de boeuf poêlé, écrasée de pommes de terre à la ciboulette
Clémentines caramélisées au poivre long, écume de Champagne
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place

Bistronomie d'Aujourd'hui

vendredi 14 novembre à 18:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Saint-Jacques poêlées, fondue de poireaux
Risotto à la purée de citrouille
Tarte Tatin banane et vanille
59€
/pers.
Sur place

L'Art de Régaler

dimanche 16 novembre à 12:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Emulsion de pommes de terre à l'huile d'olive et pomme fruit
Suprême de volaille aux shiitake, purée de carottes
Wok de pommes au miel de châtaignier
59€
/pers.
Sur place

Couleurs d'automne

vendredi 21 novembre à 18:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Velouté de butternut aux pommes, nuage de lait d'amande
Volaille farcie aux marrons, purée de patates douces
Tiramisu cacao aux éclats de châtaigne
59€
/pers.
Sur place

Douceurs Marocaines

samedi 22 novembre à 12:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Carottes râpées aux saveurs marocaines
Tajine de kefta à l'oeuf et cumin
Baklavas pistaches et amandes
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place