Accueil

Cours de cuisine

Paris Péclet (15ème)

Le Menu

08 novembre 12h30

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Péclet (15ème)

Name: Cours de Cuisine : Parenthèse gourmande
Start: 2025-11-08T12:30:00Z
End: 2025-11-08T14:00:00Z
Location: Paris Péclet (15ème)

Parenthèse gourmande

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€

/pers.

08 novembre 2025

12h30 - 14h00

2 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Programme & Recette de cours

Saltimbocca Alla Romana

Une escalope de veau coupée très finement, sur laquelle sont appliquées une tranche de jambon cru avec une feuille de sauge. Légèrement enfariné, l'ensemble est roulé et maintenu fermé par un cure-dents, puis cuit dans du beurre avec l'ajout de vin blanc en fin de cuisson

Risotto alla milanese et tuile de parmesan

Un classique parmi les risottos, celui-ci est cuisiné au safran.

Tarte citron déstructurée

Cette tarte au citron aura pour base de l’ananas rôti et sera parsemée d’éclats de crumble au noisettes.

Atelier Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

59€

/pers.

Programme & Recette de cours

Saltimbocca Alla Romana

Risotto alla milanese et tuile de parmesan

Un classique parmi les risottos, celui-ci est cuisiné au safran.

Tarte citron déstructurée

Cette tarte au citron aura pour base de l’ananas rôti et sera parsemée d’éclats de crumble au noisettes.

08 novembre 2025

12h30 - 14h00

2 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Atelier Paris Péclet (15ème)

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

Les prochains cours à venir dans cet atelier

promo

Le Menu

1h30

Saveurs d'Asie

vendredi 31 octobre à 18:30

Paris Péclet (15ème)

Yakitori de boeuf coco-curry

Soupe Won Ton (soupe de raviole chinoise)

Perles de tapioca au lait de coco et à la mangue

59€

49€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Inspirations asiatiques

samedi 01 novembre à 12:30

Paris Péclet (15ème)

Nems de légumes croquants à la crème de chèvre et basilic thaï

Pad thaï au poulet, sauce tamarin et vin blanc

Financier thé vert matcha

S'inscrire sur liste d'attente

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Voyage en Inde

samedi 01 novembre à 18:00

Paris Péclet (15ème)

Dhal de lentilles corail , condiment raita

Halloumi butter masala (mijoté indien au gingembre et garam masala)

Pomme au four caramélisée

59€

/pers.

À emporter

Café offert

Le Menu

1h30

Se Faire Plaisir

dimanche 02 novembre à 12:30

Paris Péclet (15ème)

Crème de chou-fleur Dubarry

Dos de saumon à l'unilatérale, fondue de poireaux et sauce vierge

Brioche perdue aux pommes caramélisées, sauce caramel au beurre salé

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Une Table Généreuse

jeudi 06 novembre à 19:00

Paris Péclet (15ème)

Tarte fine aux figues et prunes reine-claude au saint-marcellin

Saumon pané à la noisette, fondue de poireaux et vierge de brocolis, raisins frais et éclats de noisettes

Financiers à la noisette, coulis de framboises

59€

/pers.

Sur place

Verre de vin offert

Le Menu

1h30

Aller-retour en asie

vendredi 07 novembre à 18:30

Paris Péclet (15ème)

Soupe miso

Curry vert végétarien

Perles du Japon au lait vanillé, émulsion ananas-coco

59€

/pers.

Sur place