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La Table du Chef

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Penthièvre (8ème)

Esprit marin

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/pers.
08 mars 2026
09h30 - 11h30
17 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Programme & Recette de cours

Ceviche de gambas aux fruits de la passion

Dés de gambas marinés dans du citron vert et aromatisés aux fruits de la passion.

Filet de bar en papillote au champagne et ses légumes racines

Une papillote de bar cuit avec du champagne et une julienne de légumes racine.

Mille-feuille de banane flambée et crème légère au romarin

Un mille-feuille à la banane accompagné d'une mousseline parfumée au romarin.

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Ceviche de gambas aux fruits de la passion

Dés de gambas marinés dans du citron vert et aromatisés aux fruits de la passion.

Filet de bar en papillote au champagne et ses légumes racines

Une papillote de bar cuit avec du champagne et une julienne de légumes racine.

Mille-feuille de banane flambée et crème légère au romarin

Un mille-feuille à la banane accompagné d'une mousseline parfumée au romarin.
08 mars 2026
09h30 - 11h30
17 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

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samedi 28 février à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Tartare de saumon aux fruits exotiques
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Financier au thé vert matcha et coulis de mangue
S'inscrire sur liste d'attente
79€
/pers.
Sur place
Maîtrise du Poisson Cru
samedi 28 février à 18:00
Paris Penthièvre (8ème)
Ceviche de daurade à l'hibiscus
Tataki de saumon mariné à l'huile de sésame et soja, pomme purée au wasabi, radis et agrumes
Tartare de Kiwi, crème de chocolat blanc, tuile croustillante à l'orange
79€
/pers.
À emporter
Escale gourmande
dimanche 01 mars à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Tarte Tatin aux échalotes caramélisées
Risotto façon bourguignon
Crumble aux clémentines confites
79€
/pers.
Sur place
Escale gourmande
samedi 07 mars à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Tarte Tatin aux échalotes caramélisées
Risotto façon bourguignon
Verrine façon tarte au citron meringuée
79€
/pers.
Sur place
Aventure Sud-américaine
samedi 07 mars à 18:00
Paris Penthièvre (8ème)
Tacos au lieu jaune pané, salsa radis-mangue
Poulet rôti, chimichurri à l'ail, aubergine compotée
Pudim de leite
79€
/pers.
À emporter
Aventure Sud-américaine
mercredi 11 mars à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Tacos au lieu jaune pané, salsa radis-mangue
Poulet rôti, chimichurri à l'ail, aubergine compotée
Pudim de leite
79€
/pers.
Sur place