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Cours de cuisine

Paris Penthièvre (8ème)

Le Menu

07 mars 12h30

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Penthièvre (8ème)

Name: Cours de Cuisine : Les Produits du Moment
Start: 2026-03-07T12:30:00Z
End: 2026-03-07T14:00:00Z
Location: Paris Penthièvre (8ème)

Les Produits du Moment

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€

/pers.

07 mars 2026

12h30 - 14h00

Aucune place disponible

Dégustation sur place

Paris Penthièvre (8ème)

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Programme & Recette de cours

Crème de topinambours et gambas rôties

Une onctueuse crème de topinambour servie avec des gambas rôties à l'huile d'olive.

Magret de canard au poivre de Sichuan, céleri glacé

Des magrets servis avec une sauce sucrée-salée au poivre de Sichuan et des palets de céleri très fondants.

Ananas rôti au caramel de vanille, crumble aux amandes

Réalisez un caramel destiné à confire les ananas et émiettez le crumble aux amandes pour apporter du croquant.

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

59€

/pers.

Programme & Recette de cours

Crème de topinambours et gambas rôties

Une onctueuse crème de topinambour servie avec des gambas rôties à l'huile d'olive.

Magret de canard au poivre de Sichuan, céleri glacé

Des magrets servis avec une sauce sucrée-salée au poivre de Sichuan et des palets de céleri très fondants.

Ananas rôti au caramel de vanille, crumble aux amandes

Réalisez un caramel destiné à confire les ananas et émiettez le crumble aux amandes pour apporter du croquant.

07 mars 2026

12h30 - 14h00

Aucune place disponible

Dégustation sur place

Paris Penthièvre (8ème)

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

Les prochains cours dans cet atelier

Le Menu

1h30

Simplicité et Élégance autour de la mangue

dimanche 08 mars à 12:30

Paris Penthièvre (8ème)

Mi-cuit de thon rouge, vinaigrette à manger mangue, pignons de pin

Daurade grillée, compote de mangue et pilaf

Moelleux à la mangue, caramel aux baies de cannelier

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Confort et Gourmandise

jeudi 12 mars à 10:00

Paris Penthièvre (8ème)

Effiloché de haddock et poireaux fondants, émulsion de lait à l'aneth

Dos de cabillaud laqué au miel de soja, polenta aux champignons

Crumble aux clémentines confites

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Escale asiatique

vendredi 13 mars à 18:30

Paris Penthièvre (8ème)

Œuf dur mariné soja et gingembre

Mayonnaise au 7 sésames

Rumsteck en tataki

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Simplicité et Élégance autour de la mangue

samedi 14 mars à 12:30

Paris Penthièvre (8ème)

Mi-cuit de thon rouge, vinaigrette à manger mangue, pignons de pin

Daurade grillée, compote de mangue et pilaf

Moelleux à la mangue, caramel aux baies de cannelier

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Arrivée du Printemps

jeudi 19 mars à 10:00

Paris Penthièvre (8ème)

Tartare de veau tomates et câpres, tuile de parmesan

Risotto au safran

Tiramisu au siphon, mangue et fruits de la passion

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Simplicité et Élégance autour de la mangue

vendredi 20 mars à 18:30

Paris Penthièvre (8ème)

Mi-cuit de thon rouge, vinaigrette à manger mangue, pignons de pin

Daurade grillée, compote de mangue et pilaf

Moelleux à la mangue, caramel aux baies de cannelier

59€

/pers.

Sur place