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La Table du Chef

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Penthièvre (8ème)

Escapade Indienne

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/pers.
28 février 2026
09h30 - 11h30
20 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Programme & Recette de cours

Samoussa de saumon frais et fumé, coriandre et combava, fromage blanc au Satay

Un samoussa de saumon frais et fumé aux notes asiatiques, accompagné d'une sauce fraîcheur au fromage blanc.

Brochettes de poulet Satay, riz parfumé à la cardamome

Le satay fait référence au plat : des brochettes de volaille cuites grillées avec une sauce à base de piment et de cacahuètes d'origine indonésiennes dans laquelle elles marinent et cuisent. C'est accompagné d'un riz cuit avec de la cardamome, une épice douce typique de la péninsule indienne.

Lassi à la mangue

Une boisson indienne à base de yaourt, parfaite pour accompagner des plats épicés.

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Samoussa de saumon frais et fumé, coriandre et combava, fromage blanc au Satay

Un samoussa de saumon frais et fumé aux notes asiatiques, accompagné d'une sauce fraîcheur au fromage blanc.

Brochettes de poulet Satay, riz parfumé à la cardamome

Le satay fait référence au plat : des brochettes de volaille cuites grillées avec une sauce à base de piment et de cacahuètes d'origine indonésiennes dans laquelle elles marinent et cuisent. C'est accompagné d'un riz cuit avec de la cardamome, une épice douce typique de la péninsule indienne.

Lassi à la mangue

Une boisson indienne à base de yaourt, parfaite pour accompagner des plats épicés.
28 février 2026
09h30 - 11h30
20 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

Les prochains cours à venir dans cet atelier

Plaisirs Gourmands

samedi 14 février à 18:00
Paris Penthièvre (8ème)
Churros au parmesan et condiment betterave
The real Lobster Roll
Moelleux au chocolat
S'inscrire sur liste d'attente
79€
/pers.
À emporter

Les Richesses du Pays

dimanche 15 février à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Raviole ouverte de betteraves au thon
Filet de cabillaud piqué au magret fumé, risotto de quinoa à l'orange sanguine
Tiramisu citron limoncello
79€
69€
/pers.
Sur place

Sublimer le Produit

mercredi 18 février à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Carpaccio de boeuf, coeur de sucrine poêlé
Cuisse de canard confite au four, pommes sautées à la sarladaise
Tarte au citron
79€
/pers.
Sur place

Une Symphonie de Saveurs

samedi 21 février à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Gravlax de canard, pickles d’Oignon rouge et Confiture de patate douce
Suprême de volaille contisé au chorizo, pomme purée
Mousse à la crème de Marron et son Crumble de chataignes
79€
/pers.
Sur place

Les Saveurs Hivernales

samedi 21 février à 18:00
Paris Penthièvre (8ème)
Tarte tatin d'échalotes, crème de chèvre aux épices du trappeur et pignon grillé
Brandade de cabillaud à la ciboulette
Riz au lait aux agrumes
79€
/pers.
À emporter

Plaisirs Sucrés-Salés

dimanche 22 février à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Tom Yam Kung (soupe aigre-douce aux crevettes à la citronnelle)
Nouilles sautées au boeuf, coriandre et petits légumes
Perles de tapioca au lait de coco et à la mangue
79€
/pers.
Sur place