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La Table du Chef

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Penthièvre (8ème)

Les Saveurs Hivernales

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/pers.
21 février 2026
18h00 - 20h00
15 places disponibles
À emporter
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Programme & Recette de cours

Tarte tatin d'échalotes, crème de chèvre aux épices du trappeur et pignon grillé

Une tarte Tatin salée renversante, à déguster en entrée : des échalotes caramélisées et fondantes dans une pâte feuilletée croustillante !

Brandade de cabillaud à la ciboulette

Une brandade de cabillaud pochée dans du lait et parfumée à la ciboulette.

Riz au lait aux agrumes

Un riz onctueux rafraîchi aux agrumes. Une façon originale de revisiter les plats de nos grand-mères.

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Tarte tatin d'échalotes, crème de chèvre aux épices du trappeur et pignon grillé

Une tarte Tatin salée renversante, à déguster en entrée : des échalotes caramélisées et fondantes dans une pâte feuilletée croustillante !

Brandade de cabillaud à la ciboulette

Une brandade de cabillaud pochée dans du lait et parfumée à la ciboulette.

Riz au lait aux agrumes

Un riz onctueux rafraîchi aux agrumes. Une façon originale de revisiter les plats de nos grand-mères.
21 février 2026
18h00 - 20h00
15 places disponibles
À emporter
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

Les prochains cours à venir dans cet atelier

Plaisirs Gourmands

samedi 14 février à 18:00
Paris Penthièvre (8ème)
Churros au parmesan et condiment betterave
The real Lobster Roll
Moelleux au chocolat
S'inscrire sur liste d'attente
79€
/pers.
À emporter

Les Richesses du Pays

dimanche 15 février à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Raviole ouverte de betteraves au thon
Filet de cabillaud piqué au magret fumé, risotto de quinoa à l'orange sanguine
Tiramisu citron limoncello
79€
69€
/pers.
Sur place

Sublimer le Produit

mercredi 18 février à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Carpaccio de boeuf, coeur de sucrine poêlé
Cuisse de canard confite au four, pommes sautées à la sarladaise
Tarte au citron
79€
/pers.
Sur place

Une Symphonie de Saveurs

samedi 21 février à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Gravlax de canard, pickles d’Oignon rouge et Confiture de patate douce
Suprême de volaille contisé au chorizo, pomme purée
Mousse à la crème de Marron et son Crumble de chataignes
79€
/pers.
Sur place

Plaisirs Sucrés-Salés

dimanche 22 février à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Tom Yam Kung (soupe aigre-douce aux crevettes à la citronnelle)
Nouilles sautées au boeuf, coriandre et petits légumes
Perles de tapioca au lait de coco et à la mangue
79€
/pers.
Sur place

Escapade Indienne

samedi 28 février à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Samoussa de saumon frais et fumé, coriandre et combava, fromage blanc au Satay
Brochettes de poulet Satay, riz parfumé à la cardamome
Lassi à la mangue
79€
/pers.
Sur place