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La Pâtisserie

Cours de cuisine "La Pâtisserie" Paris Penthièvre (8ème)

La châtaigne à l'Honneur

Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !

79€
/pers.
15 février 2026
15h30 - 17h30
9 places disponibles
À emporter
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Programme & Recette de cours

Crémeux chocolat, sablé châtaigne et sarrasin

Un dessert déstructuré facile a refaire.

Dôme blanc à la crème de châtaigne

Meringue croustillante et moelleuse, retournée et farcie d'une crème de châtaigne.

Tiramisu cacao aux éclats de châtaigne

Dessert classique italien revisité, composé d'une mousse au mascarpone et aux châtaignes parfumée avec un sirop à la bière brune pour imbiber les biscuits et confire les éclats de châtaignes.

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Crémeux chocolat, sablé châtaigne et sarrasin

Un dessert déstructuré facile a refaire.

Dôme blanc à la crème de châtaigne

Meringue croustillante et moelleuse, retournée et farcie d'une crème de châtaigne.

Tiramisu cacao aux éclats de châtaigne

Dessert classique italien revisité, composé d'une mousse au mascarpone et aux châtaignes parfumée avec un sirop à la bière brune pour imbiber les biscuits et confire les éclats de châtaignes.
15 février 2026
15h30 - 17h30
9 places disponibles
À emporter
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

Les prochains cours à venir dans cet atelier

Tout savoir sur les choux

dimanche 08 février à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Pâte à choux inratable
Choux à la vanille
Eclair chocolat-caramel
79€
/pers.
À emporter

Feuilletage & Gourmandise

mardi 10 février à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Mille-feuille poire-chocolat et sauce caramel
Tarte tatin aux pommes caramélisées
79€
/pers.
À emporter

Tartes Gourmandes : L'Équilibre Sucré/Acide

vendredi 13 février à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Pâte sablée
La tarte citron meringuée
Tarte au pamplemousse
79€
/pers.
À emporter

Les choux : Secrets d'une pâte réussie

mardi 17 février à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Pâte à choux inratable
Chouquettes
Choux caramel beurre salé
79€
/pers.
À emporter

Autour du Chocolat

dimanche 22 février à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Fondant au chocolat, sauce caramel au beurre salé
Mousse légère de chocolat et noix de coco, crumble au spéculoos
Le tiramisu chocolat
79€
/pers.
À emporter

L'Éclat des Saveurs Fruitées

mardi 24 février à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Salade d'agrumes et fruits exotiques, crumble de pistache
Carrot cake aux épices, glaçage au fromage frais
Ananas rôti aux épices
79€
/pers.
À emporter