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La Table du Chef

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Penthièvre (8ème)

L'harmonie en bouche

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/pers.
11 février 2026
09h30 - 11h30
10 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Programme & Recette de cours

Tartare de gambas, poivron, coriandre

Des gambas crues taillées en petits dés et assaisonnées de citron vert, mélangées à une fine brunoise de poivrons rouges et verts avec des pignons de pin et de la coriandre ciselée.

Risotto aux morilles et parmesan

Le traditionnel risotto crémeux, parfumé aux morilles et aux copeaux de parmesan.

Moelleux au chocolat, crème anglaise pistache

Un fondant au chocolat enveloppé dans un voile de caramel et servi avec une crème anglaise à la pistache.

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Tartare de gambas, poivron, coriandre

Des gambas crues taillées en petits dés et assaisonnées de citron vert, mélangées à une fine brunoise de poivrons rouges et verts avec des pignons de pin et de la coriandre ciselée.

Risotto aux morilles et parmesan

Le traditionnel risotto crémeux, parfumé aux morilles et aux copeaux de parmesan.

Moelleux au chocolat, crème anglaise pistache

Un fondant au chocolat enveloppé dans un voile de caramel et servi avec une crème anglaise à la pistache.
11 février 2026
09h30 - 11h30
10 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

Les prochains cours à venir dans cet atelier

La Nature Sublimée

samedi 07 février à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Duo de crème de poireaux au lard paysan
Roulade de sole, riz aux poivrons
Tarte amandine aux poires
79€
/pers.
Sur place

Du Potager à l'Assiette

samedi 07 février à 18:00
Paris Penthièvre (8ème)
Poêlée de champignons de saison au lard, œuf poché
Pommes de terre sautées aux 3 poivres et filet de boeuf
Moelleux à la châtaigne, mousse café
79€
/pers.
À emporter

Les Richesses du Pays

dimanche 08 février à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Raviole ouverte de betteraves au thon
Filet de cabillaud piqué au magret fumé, risotto de quinoa à l'orange sanguine
Tiramisu citron limoncello
79€
/pers.
Sur place

Plaisirs Gourmands

samedi 14 février à 18:00
Paris Penthièvre (8ème)
Churros au parmesan et condiment betterave
The real Lobster Roll
Moelleux au chocolat
79€
/pers.
À emporter

Festin des Papilles

dimanche 15 février à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Panna cotta au parmesan, croustillant de jambon de Parme
Crozets façon risotto, diots grillés
Biscuit moelleux imbibé, comme un baba, aux agrumes et vin blanc, suprêmes de pamplemousses
79€
/pers.
Sur place

Sublimer le Produit

mercredi 18 février à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Carpaccio de boeuf, coeur de sucrine poêlé
Cuisse de canard confite au four, pommes sautées à la sarladaise
Tarte au citron
79€
/pers.
Sur place