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La Pâtisserie

Cours de cuisine "La Pâtisserie" Paris Penthièvre (8ème)

La châtaigne à l'Honneur

Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !

79€
/pers.
03 février 2026
15h30 - 17h30
16 places disponibles
À emporter
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Programme & Recette de cours

Crémeux chocolat, sablé châtaigne et sarrasin

Un dessert déstructuré facile a refaire.

Dôme blanc à la crème de châtaigne

Meringue croustillante et moelleuse, retournée et farcie d'une crème de châtaigne.

Tiramisu cacao aux éclats de châtaigne

Dessert classique italien revisité, composé d'une mousse au mascarpone et aux châtaignes parfumée avec un sirop à la bière brune pour imbiber les biscuits et confire les éclats de châtaignes.

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Crémeux chocolat, sablé châtaigne et sarrasin

Un dessert déstructuré facile a refaire.

Dôme blanc à la crème de châtaigne

Meringue croustillante et moelleuse, retournée et farcie d'une crème de châtaigne.

Tiramisu cacao aux éclats de châtaigne

Dessert classique italien revisité, composé d'une mousse au mascarpone et aux châtaignes parfumée avec un sirop à la bière brune pour imbiber les biscuits et confire les éclats de châtaignes.
03 février 2026
15h30 - 17h30
16 places disponibles
À emporter
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

Les prochains cours à venir dans cet atelier

Tout savoir sur la galette des rois

vendredi 23 janvier à 15:00
Paris Penthièvre (8ème)
Galette des Rois frangipane et pâtissière
Pâte feuilletée rapide
Sauce caramel
79€
69€
/pers.
À emporter

Tout savoir sur la pâte à choux : Paris-Brest et éclairs

dimanche 25 janvier à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Le Paris-Brest
Eclair au chocolat
Pâte à choux
S'inscrire sur liste d'attente
79€
/pers.
À emporter

Feuilletage & Gourmandise

mardi 27 janvier à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Mille-feuille poire-chocolat et sauce caramel
Tarte Tatin individuelle
79€
/pers.
À emporter

Bases de la Pâtisserie Française

vendredi 30 janvier à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Flan pâtissier à la noix de coco
Flan pâtissier à la vanille
79€
69€
/pers.
À emporter

Macarons : garnitures gourmandes

dimanche 01 février à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Coque de macaron (meringue française)
Macaron au caramel salé
Macaron pistache
S'inscrire sur liste d'attente
79€
/pers.
À emporter

L'Éclat des Saveurs Fruitées

vendredi 06 février à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Salade d'agrumes et fruits exotiques, crumble de pistache
Carrot cake aux épices, glaçage au fromage frais
Ananas rôti aux épices
79€
/pers.
À emporter