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La Pâtisserie

Cours de cuisine "La Pâtisserie" Paris Penthièvre (8ème)

Tout savoir sur la pâte à choux : Paris-Brest et éclairs

Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !

79€
/pers.
25 janvier 2026
15h30 - 17h30
1 place disponible
À emporter
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Programme & Recette de cours

Le Paris-Brest

Un classique de la pâtisserie ! Une pâte à choux en forme de roue taillée en deux et garnie d'une crème mousseline au pralin et saupoudrée d'amandes effilées et de sucre glace.

Eclair au chocolat

Vous apprendrez à réaliser un éclair en pâte à choux, garni d'une crème pâtissière au chocolat et agrémenté d'un glaçage au chocolat craquant.

Pâte à choux

Réalisez avec la pâte à choux des éclairs, des gougères ou toutes sortes d'autres gourmandises.

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Le Paris-Brest

Un classique de la pâtisserie ! Une pâte à choux en forme de roue taillée en deux et garnie d'une crème mousseline au pralin et saupoudrée d'amandes effilées et de sucre glace.

Eclair au chocolat

Vous apprendrez à réaliser un éclair en pâte à choux, garni d'une crème pâtissière au chocolat et agrémenté d'un glaçage au chocolat craquant.

Pâte à choux

Réalisez avec la pâte à choux des éclairs, des gougères ou toutes sortes d'autres gourmandises.
25 janvier 2026
15h30 - 17h30
1 place disponible
À emporter
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

Les prochains cours à venir dans cet atelier

Pâtisseries aux Agrumes

vendredi 16 janvier à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
La tarte citron meringuée
Pain d’épices moelleux aux agrumes confits, clémentines caramélisées et mousse de marrons
Se pré-inscrire
79€
/pers.
À emporter

Tout savoir sur le chocolat

dimanche 18 janvier à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Verrine café chocolat, crumble chocolaté
Mini financiers aux pépites de chocolat, sauce caramel chocolatée
Moelleux chocolat noir, coeur chocolat blanc
79€
70€
/pers.
À emporter

Tout savoir sur les macarons aux couleurs automnales

mardi 20 janvier à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Macaron sucre cuit chocolat noir et noix de coco
Macaron ganache châtaigne
79€
/pers.
À emporter

Tout savoir sur la pistache

vendredi 23 janvier à 15:00
Paris Penthièvre (8ème)
Tarte sablée pistache-fruits rouges, chantilly pistachée
Financier cacao et pistache
Crème anglaise à la pistache
79€
/pers.
À emporter

Feuilletage & Gourmandise

mardi 27 janvier à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Mille-feuille poire-chocolat et sauce caramel
Tarte Tatin individuelle
79€
/pers.
À emporter

Bases de la Pâtisserie Française

vendredi 30 janvier à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Flan pâtissier à la noix de coco
Flan pâtissier à la vanille
79€
/pers.
À emporter