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La Table du Chef

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Penthièvre (8ème)

Harmonie des Mets

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/pers.
17 janvier 2026
09h30 - 11h30
1 place disponible
Dégustation sur place
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Programme & Recette de cours

Oeuf mollet croustillant et champignons

Des œufs mollets panés et frits, servis avec une fricassée de champignons et des pousses d'épinards vinaigrées.

Coeur de rumsteck au cognac et topinambours

Un pavé de rumsteck à la cuisson parfaite, flambé au cognac, déglacé au vin rouge et servi avec des topinambours aux échalotes et persil plat.

Fondant au chocolat, sauce caramel au beurre salé

Gâteau individuel au chocolat, au coeur fondant, accompagné d'une sauce caramel au beurre salé.

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Oeuf mollet croustillant et champignons

Des œufs mollets panés et frits, servis avec une fricassée de champignons et des pousses d'épinards vinaigrées.

Coeur de rumsteck au cognac et topinambours

Un pavé de rumsteck à la cuisson parfaite, flambé au cognac, déglacé au vin rouge et servi avec des topinambours aux échalotes et persil plat.

Fondant au chocolat, sauce caramel au beurre salé

Gâteau individuel au chocolat, au coeur fondant, accompagné d'une sauce caramel au beurre salé.
17 janvier 2026
09h30 - 11h30
1 place disponible
Dégustation sur place
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

Les prochains cours à venir dans cet atelier

Livre : Le cours de cuisine "Les plats bistrot" offert
La Table du Chef

Plats Iconiques

samedi 17 janvier à 18:00
Paris Penthièvre (8ème)
Raviole de langoustines et céléri rave, jus corsé
Filet de canette laqué, polenta aux champignons
Cheesecake framboise
79€
/pers.
À emporter

Escapade Italienne

dimanche 18 janvier à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Ravioli di ricotta e spinaci
Filet de canette laqué, polenta aux champignons
Tiramisu au café
79€
70€
/pers.
Sur place

Harmonie des Mets

mercredi 21 janvier à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Oeuf mollet croustillant et champignons
Coeur de rumsteck au cognac et topinambours
Fondant au chocolat, sauce caramel au beurre salé
79€
/pers.
Sur place

L’élégance dans l’assiette

samedi 24 janvier à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Gambas flambées , mousseline de chou-fleur
Magret de canard aux 4 épices, mousseline de céleri-rave
Crème brûlée aux spéculoos
79€
/pers.
Sur place

Aventure Indienne

samedi 24 janvier à 18:00
Paris Penthièvre (8ème)
Samoussa de saumon épicé, sauce yaourt
Biryani au poulet
Yaourt de chèvre, chutney de fruits secs et piment
79€
/pers.
À emporter

Saveurs Fines

dimanche 25 janvier à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Saumon gravlax, salade de pommes de terre acidulée
Saint-jacques poêlées, lissé de topinambours
Pain d'épice façon pain perdu, poire confite au caramel et chantilly à la truffe noire
79€
/pers.
Sur place